門店具體的地址是在上海市長寧區水城路268號古北家樂福超市的一樓沿街商鋪處,是一家全新開業的星巴克門店。
當我們早些時候來到這家門店見到它的時候,會覺得這是是一家非常溫馨的門店,而且視角也相當的寬闊。
門店總體來說是利用了房屋原有的結構脈絡,當走到吧檯的區域部分開始,可以看到這裡有了一個條框的裝點。
門店的另一邊就是屬於客席的區域了,基本上也是延續了吧檯區域的那種風格,主題色主打的也同樣是溫馨。
門店對外的空間構造大概是一個L字型的設計,繼承著近年以來星巴克門店設計風格的改變,輕盈優雅。
最靠近門店主入口的就是星巴克臻選專屬的衝煮吧檯了,這部分的吧檯非常有莊嚴感,也是又一處展現星巴克臻選咖啡的舞臺。
這部分的吧檯看似是獨立的,但是其實它又是一個整體,與一旁的吧檯結合在一起,成為了門店的主幹部分。
門店回歸最最本真的咖啡衝煮模式,精簡了虹吸壺,給經典手衝和雅致手衝留出了更大更寬廣的展示空間。
吧檯的後面懸掛著一塊星巴克臻選介紹的牌匾,深灰色的背景底色,上面是金光閃閃的中英文字對照,顯得金碧輝煌。
同時這塊介紹的牌匾還利用了門店錯落有致的框架,直接從緊貼著牆體就往下懸掛著的了。同時Logo顏色也非常亮眼。
吧檯的底板也是非常有設計感的,是一輪輪或凸起或凹下去的溝槽,乳白色的,看起來很有層次上的感覺。
門店的吧檯底座依舊選用了相對素雅的黃色原木材質,支撐著臺面,連接著地面,很有星巴克臻選的不凡氣質。
星巴克臻選專屬的衝煮吧檯以一個直角形式呈現,因此您可以選取您喜愛的一個角度,來全方位地觀察整個衝煮過程。
再往裡邊走,就是一字排開的星巴克普通常態核心產品吧檯了。在這個部分您可以得到與其它門店一樣的核心食品與飲品。
吧檯的最裡面是一臺嶄新的星巴克咖啡機,大家應該都已經非常熟悉它的樣貌了,它就是最新款Mastrena II。
在這臺強大的咖啡機的支撐下,門店的飲品一定能最快並且最好地予以呈現的。按照目前的狀況,門店還只是配備了一臺咖啡機。
這部分區域的吧檯也同樣是繼承了星巴克臻選區域的吧檯樣式,不過相對於剛才的方方正正,這裡顯得更加圓潤光滑。
吧檯的盡頭處是一個調味吧檯,在它的面前就是非常充足的坐席區域了。門店的座椅都採用了木質結構,圓桌都是木質的桌面。
在圓桌與座椅身後的還有長長的一組組靠牆的沙發座位,沙發前也相應地放置了可移動的圓桌,還有一個椅子。
靠牆的座位雖然看起來非常簡單,但其實上仔細看也能夠感受到其中的層次感,這對應著的是門店整個大框架的層次感。
每三到四組座位構成了一個小的整體,每個部分用一個個單獨的框架進行分隔,有一種像是在列車候車室中的感覺。
穿插在吧檯與坐席區域之間的還有兩個中島式的商品架,在您點購咖啡的時候,可以一起在這裡進行選購。
在門店最裡處也就是調味的上方有著一副壁畫,寥寥數筆,就用大的不規則圖形拼接出來咖啡樹的模樣,簡單有力。
漫步門店商品架,我們還看到了門店夥伴的手繪圖畫板。將星巴克第一代的Logo、星巴克衝煮器具以及2021等元素結合在一起,超好看。
我們繼續回到星巴克臻選吧檯的區域,其實沒有想到這家臻選門店會在那麼發芽的時間內迅速開出,這與咖啡師們製作咖啡一樣,都是那麼的認真。
走過這個轉角,依然能遇到更多的坐席,想必附近的「星巴克氣氛組」的成員們看到這樣的場景一定要是蠢蠢欲動啦。
這部分的坐席區域與之前吧檯前方的坐席區域設置大致相同,也是採用了長條沙發與圓桌、座椅相結合的放置模式。
不過這部分的座位可能採光會更加得好,因為它是緊緊地靠著全透明玻璃窗的,不知道您會選擇坐在哪個區域呢?
在兩個相對獨立的坐席區域之間用了一堵淺灰色的牆進行分隔,再次突出了門店自始自終框架化的規整設計思路。
門店的長條沙發座位也是採用了非常明亮與炫目的橙色,給人以滿滿的活力感。在牆上的吊燈,也沿用了星巴克一貫的L字型圓球燈,很有親切感。
在這片坐席區域中,最大的亮點要屬最靠裡面牆上的這幅大型壁畫了。它近似水墨畫的風格,寫實並且寫意地將咖啡原產地中的和諧自然風光展現在了我們面前。
門店在與古北家樂福超市的內部建築裡還設有一個非常小的出入口,如果從這扇小門進入的話,就會在遇見這個超大Logo燈的同時,遇見一片更精彩的世界。
有沒有發現這家星巴克臻選新店的Logo燈特別大特別亮呢?很多星巴克人告訴我們,在很多年之前,上海古北家樂福裡是有一家很老的星巴克門店的。
而在2020年年末,時隔那麼多年,我們再次與它以星巴克臻選的形式遇見,這樣的感覺真的超級棒。
今天是平安夜,我們在門店正式開業的這天夜晚,再次回到門店裡,遇到了這家門店的區域經理Kevin。
請他來為我們親手製作了一杯星巴克臻選手衝咖啡,使用的是哥斯大黎加三水河貝拉維斯塔咖啡豆,儘管我們早已品嘗這款咖啡豆多次,但這次的品鑑,更多的喝到的是一種甜蜜。
在這臺全新的咖啡機前,Kevin還現場展現了他的拿鐵製作技藝,同樣在新的地方,我們不僅喝到的始終如一的溫馨,還感受到新的欣喜。
推開門來全新的臻選世界等待您的光臨,門店的營業時間是每天的七點到晚上十點。隨時隨地,星巴克臻選的等候。
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