【編注】芋艿，簡稱「芋」，俗稱「檳榔芋」、「芋頭」、「青芋「、」毛芋頭」。多年生草本。葉卵形，葉柄長而肥大。花黃綠色。地下有肉質球莖，富含澱粉，可供食用，營養豐富。中國南方栽培較多。原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。
江永香芋屬於荔浦芋，是從廣西荔浦引種過來。在江永縣栽培有上百年歷史，但是大面積商品化種植是最近20年左右。
一、芋頭各個生育階段的營養特性與合理施肥
1、萌芽生長階段
時間：3月初-5月中下旬
生長特點：本階段氣溫相對較低，植株生長緩慢，生長4-6片小葉，根系從種芋上部向土壤四周發生鬚根，但是鬚根發生較短，入土深度10釐米左右。本階段生長量較小，需肥量也相應較少，而且主要以氮肥與磷肥為主。
施肥建議：推薦高氮型或者平衡型複合肥+腐熟有機肥。
2、旺盛生長階段
時間：5月中下旬-8月中下旬
生長特點：本階段氣溫相對較高，是植株營養器官主要生長時期，出葉速度快，每7天左右抽生1片新葉，植株增高葉片增大，並逐步達到最大值。同時發生大量鬚根，根系分布在25-30釐米的土層中。
本階段生長量較大，需肥量也相應較多，而且主要以鉀肥為主，氮肥、磷肥次之。中微量元素：要求鎂、鈣比例協調，硼、錳、鋅、鐵、銅、鉬等微量元素吸收量達到最高時期。
施肥建議：推薦高鉀型複合肥+適量鎂、鈣及微量元素肥料。
3、結芋階段
時間：8月中下旬-結芋與球莖成熟止
生長特點：本階段植株生長轉慢，球莖加速膨大，10月下旬植株地上部分完全停止生長，植株積累的養分不斷向下轉移積累，形成球莖。
本階段需肥量較少或者不需要用肥，特別是氮肥必須要嚴格控制，以防引起瘋長，消耗養分，降低品質。
施肥建議：推薦不施肥或者適量高鉀型複合肥。
二、芋頭施用多效唑技術
★營養生長階段：芋頭株高50釐米左右淋施多效唑，每畝淋施多效唑200克，間隔20天再視植株長勢酌情增減用量施用1次，採取淋施或者葉面噴施多效唑100-150克。
★採收前一個月：每株澆施5~20mg/L多效唑溶液100ml，能起到抑制莖葉生長，促進增產的作用。
注意事項：視植株生長情況施用，嚴格掌握用量與使用時間。不宜過量，過早或過遲，不宜與複合肥等化肥摻混施用，以免造成施用不均，影響芋頭的正常生長。
三、芋頭施用中微量元素
由於南方土壤本身偏酸，加之在芋頭種植過程中，相當一部分農戶沒有掌握科學合理施肥與管理技術，造成土壤酸性加重，芋頭缺硼、鎂、鋅等中微量元素的情況比較嚴重，因此通過土壤施用含有中微量元素的複合肥，或者葉面噴施含有中微量元素的水溶肥、葉面肥十分必要。
中微量元素肥料施用提示：
①土壤施肥時，施用含有中微量元素的複合肥，安全方便、省時省工，降低成本；
整個萌芽生長階段至旺盛生長階段的前期，要施用1-2次硝酸銨鈣(含硼)，每畝每次10-15公斤，在促進營養生長的同時補充適量的鈣與元素。
②葉面噴施時，將含有中微量元素的水溶肥或葉面肥與非鹼性農藥混合一起噴施。旱芋可以澆施含有中微量元素的水溶肥，濃度500倍左右。
③噴施葉面肥時，應加入展著劑與粘合劑，以提高肥、藥的附著能力，利於葉片的吸收及耐雨水衝刷，提高肥效與藥效。
附：香芋作物營養方案簡表
施肥階段
雅苒施肥方案
國產肥施肥方案
葉面肥/根外追肥
基肥
(3/4月份)
雅苒苗樂(12-11-18)複合肥80-100斤/畝。腐熟有機肥1500-2000斤/畝。
中阿瑞喜平衡型複合肥90-120斤/畝，腐熟有機肥1500-2000斤/畝。
移栽後
10-15天
澆施雅苒康晶(17-17-17)水溶肥1-2次，濃度為500-1000倍。
澆施雅苒康晶(17-17-17)水溶肥1-2次，濃度為500-1000倍。
噴施康晶平衡或優衡1次，濃度為1500倍。(可以與非鹼性農藥混用)
2-3葉追肥
（5月份）
雅苒苗樂高氮複合肥(21-6-13)複合肥60-80斤/畝。
中阿瑞喜平衡型複合肥 60-80斤/畝，每畝另摻施10-15斤尿素。
噴施康晶平衡或優衡、優葉1-2次，濃度為1500倍。(與非鹼性農藥混用)
5-6葉追肥
（6月份）
雅苒苗樂高氮(21-6-13)複合肥 60-80斤/畝。單獨施用雅苒福鈣20斤/畝。
中阿瑞喜平衡型複合肥60-80斤/畝，摻施10-15斤尿素。單獨施用福鈣20斤/畝。
噴施康晶平衡或快美優衡、優葉1次1-2次，濃度為1000倍。(與非鹼性農藥混用)
夏至前後結芋肥
雅苒苗樂(12-11-18)複合肥80-100斤/畝。單獨施用雅苒福鈣20斤/畝。
中阿瑞喜(14-8-24)複合肥或其它低氮高鉀型複合肥 80-100斤/畝。單獨施用福鈣20斤/畝。
噴施康晶高鉀或者快美優果1-2次，濃度為1000倍。(與非鹼性農藥混用)
8月份結芋肥
雅苒苗樂(12-11-18)複合肥80-100斤/畝。
中阿瑞喜(14-8-24)複合肥或其它低氮高鉀型複合肥 80-100斤/畝。
噴施康晶高鉀或者快美優果2-3次，濃度為1000倍。(與非鹼性農藥混用)
9月份結芋肥
雅苒苗樂(12-11-18)複合肥 80-100斤/畝。
中阿瑞喜(14-8-24)複合肥或其它低氮高鉀型複合肥 80-100斤/畝。
噴施康晶高鉀或者快美優果1-2次，濃度為1000倍。(與非鹼性農藥混用)
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愛施16-16-16+2MgO+TE水溶肥
(滴灌、微噴灌、無土栽培、衝施和葉面噴施肥料)
規格：氮(N) ≥16%，其中硝態氮(NO3-)為8.8%，銨態氮(NH4+)為7.2%。
磷(P2O5)≥16%，100%水溶。
鉀(K2O)≥16%，100%水溶。
鎂(Mg) 1%，硫(S)2%。
微量元素含量：鐵(Fe)0.06%，錳(Mn)0.04%，銅(Cu)0.01%，鋅(Zn)0.025%，鉬(Mo)0.004%和硼(B)0.025%。
特點：完全溶解於水，不堵塞灌溉設備。含有除鈣以外的全部礦質養分，可以用於滴灌、噴灌、澆施、衝施、無土栽培和葉面噴施。不含縮二脲、不含氯，對作物十分安全。
適用作物：適用於所有作物的各個時期。衝施(澆施)3-5公斤/畝，滴灌、噴施、微噴灌、滲灌500-1500倍。可以與酸性農藥一起施用。
愛施 11-36-11+2MgO+TE水溶肥
(滴灌、微噴灌、無土栽培、衝施和葉面噴施肥料)
規格：氮(N) ≥11%，其中硝態氮(NO3-)為4%，銨態氮(NH4+)為7%。
磷(P2O5)≥36%，100%水溶。
鉀(K2O)≥11%，100%水溶。
鎂(Mg) 1%，硫(S)2%。
微量元素含量：鐵(Fe)0.06%，錳(Mn)0.04%，銅(Cu)0.01%，鋅(Zn)0.025%，鉬(Mo)0.004%和硼(B)0.025%。
特點：完全溶解於水，不堵塞灌溉設備。含有除鈣以外的全部礦質養分，可以用於滴灌、噴灌、澆施、衝施、無土栽培和葉面噴施。不含縮二脲、不含氯，對作物十分安全。
適用作物：適用於所有作物，高磷型配方，促進根系生長，適用於育苗和移栽後施用以及在寒冷、潮溼的土壤上施用。衝施(澆施)3-5公斤/畝，滴灌、噴施、微噴灌、滲灌500-1500倍。可以與酸性農藥一起施用。