每次在大排檔嗦小龍蝦，霍可樂的時候，
才能真真切切地感到夏天的存在！！
我對小龍蝦愛得無比深沉
從下館子到點外賣
現在已經發展到
開！始！網！購！小！龍！蝦！
以前我對網購小龍蝦沒啥感覺
大不了點外賣等個1小時唄！
可是有次嘴饞想立刻馬上吃到小龍蝦時，
終於體會到了網購小龍蝦不可比擬的優越性！
最近後臺也出現了很多想看小龍蝦的留言，
有些地方等外賣送來需要老半天，
囤點網購龍蝦更加方便。
所以有求必應的我！！
就做了這一期網購小龍蝦測評！
今天我測評的幾家，都是做過功課，網評比較好的。
為了控制變量，口味只選經典麻辣，重量為4-6錢
從性價比，新鮮度，鹹鮮和麻辣度這4個方面入手
究竟哪幾家小龍蝦值得你塞滿整個冰箱？
看完這篇你就知道啦！
同樣這次的測評也是我自己買單的
不含任何商業合作！
網購小龍蝦的質量參差不齊，很容易踩雷。而且這種蛋白質類的食物，一旦變質後果是很可怕的。所以大家買的時候，最好選知名度較高的品牌。
收貨後別急著吃，先仔細觀察下小龍蝦是否為死蝦。一般來說尾部捲曲的是活蝦，筆直的很大概率是死蝦。但也不能排除一小部分存在烹飪時鍋小蝦多導致伸展不開的可能，只能作為一個參考。
剝蝦的時候我們可以通過蝦鰓，蝦腹的絨毛判斷其是否養殖於乾淨水體。如果絨毛白白淨淨，生長環境就不會太差，顏色太深發黑的那種，就要注意一下啦。
不過小龍蝦這種東西，等你吃進嘴的那一刻，就能清晰地判斷出它是不是一隻好蝦！！
市售小龍蝦一般用重量來區分規格，以「錢」為單位。100錢=500克=1斤，所以1錢就是5克。常見的小龍蝦是4-6錢，平時去餐廳吃飯多見這一種，1斤大概20來只。
網購小龍蝦都是以冷鏈方式配送，到家後要及時放進冰箱冷凍層。食用前需要提前取出來解凍，然後徹底加熱才能吃哦~
常見加熱方法：
1. 微波爐加熱：打開包裝，放進微波爐加熱3-5分鐘。
2. 回鍋加熱：將小龍蝦連帶湯汁倒入鍋內煮沸，3分鐘就行啦。
（這次專門讓小助手做了表格，是不是看起來很專業啊哈哈哈~~）
價格：4.5元/只 新鮮度：★★★★★
鹹鮮度：★★★★ 麻辣度：★★★★
文和友！！沒錯，就是那個傳說中排到7000多號，等上十幾個小時才能吃上的長沙網紅店！！前不久我看到文和友有天貓店了，雖然知道跟店裡新鮮現做的肯定會有差距，但還是想買來嘗嘗看~ 省了一張機票錢！
他家小龍蝦看上去十分結實，殼呈深紅色，剝起來薄而清脆，一點都不費勁，說明蝦的質量還是很好的。蝦鰓白淨，蝦黃飽滿，品相上乘，不愧是老牌子！
剝出來肉肉飽滿緊緻，白裡通紅，吃起來非常接近飯店裡現做的小龍蝦。裡面還加了二荊條辣椒和大紅袍花椒的湯汁，聞起來濃烈香辣，但吃起來還是比較柔和的辣度，我這種不太能吃辣的人也能接受。應該是有過改良，不像長沙本地的麻辣那麼霸道，對我來說這個度正正好~
文和友的湯汁我很喜歡！吃完蝦剩下的可以拿來拌麵。小龍蝦的鮮味裹在每根麵條上，油亮紅潤，贊贊贊！這家是我會回購的，想吃的時候熱幾分鐘就行，還是蠻方便的。
價格：3元/只 新鮮度：★★★★★
鹹鮮度：★★★ 麻辣度：★★★★★
來自湖北荊州的小龍蝦，做功課時候看到好多人推薦這家店。果然表現很出色！可以進入本次測評的top3！每隻蝦都胖乎乎的，而且冷鏈過來也還是很完整，只有1個是斷了鉗子的，賣相漂亮。
他家的辣非常霸道！下鍋加熱的時候，我就在旁邊不停打噴嚏。剛入嘴能夠感受到微微甜辣，但是後勁好大，越吃越辣，辣味整個貼在嘴唇上一遍遍地燃燒，吃著吃著嘴就會腫好大！
蝦肉清白緊實，回味鮮甜，湯汁不會過鹹，吃一個就停不下來。
他家龍蝦爆黃率很高！而且看起來很乾淨。有種刷副本總爆極品裝備的滿足感，每次吃小龍蝦，我覺得蝦頭裡的黃才是精華，比白肉好吃許多！吃完手指都得嘬乾淨！
價格：4.68元/只 新鮮度：★★★★
鹹鮮度：★★★★ 麻辣度：★★★
同樣來自湖北的紅功夫小龍蝦，在某寶上銷量十分靠前，我也買來試試看。它屬於醬料型小龍蝦，底下堆滿了花椒辣椒麵等醬料，黑糊糊一片。剛打開的時候，說實話有點提不起食慾（為了不影響胃口我重新擺盤了）。不過每隻龍蝦倒是個頭挺大，鉗大殼紅。
為了更好觀察小龍蝦的新鮮度，我提前挑出了兩隻沒被醬料浸泡住的龍蝦，發現蝦腹和蝦線很乾淨，吃起來也沒有太大腥味，處理得倒是蠻幹淨。
剝出殼後肉也是白白胖胖，還帶著飽滿的蝦黃。這款口味比上幾款重很多！而且比較鹹，吃幾個就得喝水。醬料比較粘稠，就像水泥一般，平時口味清淡的估計受不了。
價格：3.89元/只 新鮮度：★★
鹹鮮度：★★ 麻辣度：★★★
國聯小霸龍的龍蝦我是在盒馬上買的，送貨很快。這家調味就清淡許多，吃起來十三香的味道更多，而不是麻辣。醬料很濃稠，黏在蝦腹上，顯得有點不乾淨。
而且它的湯汁頂上會浮一層紅油，又麻又嗆。而最底下是黑漆漆的料，醬料融合得比較差。而且他家小龍蝦看上去結實，但實際吃起來卻脆生生的，不像新鮮的蝦，更像蝦滑那種滑溜溜的口感，接受無能。
不推薦大家買這家。
價格：2.7元/只 新鮮度：★★
鹹鮮度：★★★★ 麻辣度：★★★
在某寶只要輸入小龍蝦，第一個跳出來的十有八九就是它了。但吃下來，我倒是覺得它很一般，大概是勝在性價比高吧。1盒59.9元，第二盒免費送，平均30元1盒，這麼一算下來每隻龍蝦2塊錢都不要。比外賣還便宜點。
這家的湯汁也是偏清淡，油味不厚重。調味類似火鍋底料，麻比辣味更重，吃起來嘴唇有種觸電的感覺。蝦鰓蝦線還蠻清透，殼不軟不硬，剝起來不累。
但是！它真的不怎麼入味，蝦肉基本沒味道，不蘸湯汁會比較腥。而且不時會吃到幾個不大新鮮的，體驗感不算很好。
價格：3.5元/只 新鮮度：★★
鹹鮮度：★★★★★ 麻辣度：★★
這家調味很特別！沒有一點麻辣味，卻特別香，在鍋裡加熱時香得恨不能把湯汁給喝了。湯汁中沒有花椒和辣椒，乾淨清爽。
小龍蝦的軟硬程度差別還是有點大的，中間這種暗紅的龍蝦一盤只有2,3隻，剩下的都是兩側這種慘兮兮的橙色派，手指一摁，殼就陷進去的貨色，看起來不太新鮮。
吃起來倒沒有想像中的糊爛綿軟，蝦肉感覺提前醃製過了，緊緻結實。吃起來比較紮實的口感。
大顆飽滿的肉質，爆黃率也是很高哦~ 這家味道其實還不錯啦。
價格：3元/只 新鮮度：★
鹹鮮度：★ 麻辣度：★
噩夢，真的是噩夢啊！！我在盒馬上看到還有自加熱的小龍蝦，心想還不用回鍋煮蠻方便的就下了單，沒想到出來這麼一盤粘稠糊軟的龍蝦！！煮的時候腥臭味搞得整個房間都是，燻得我差點沒吐，湯汁都變成了膠狀！
小龍蝦的質量，看圖就能知道了吧。蝦頭跟蝦身感覺是勉強連在一起，一提就掉頭，裡面的蝦肉更是稀爛，感覺在水裡泡了三天三夜似的。我鼓起勇氣吃了口，果然非常不新鮮，有股腥臭味，我直接吐了 你們看到了千萬不要買！
價格：1.2 元/只 新鮮度：★★★★★
鹹鮮度：★★★ 麻辣度：★★★★
德炎家的麻辣小龍蝦，又好吃又便宜！他家的醬汁也比較粘稠，但調味不錯，足以讓我摒棄對顆粒及泥巴質感的偏見。肉滿體肥，殼薄黃多，每隻在18g上下，大小算均勻，顏色也是漂亮的深紅色。
也不知道為什麼，醬料型的龍蝦，蝦腹都處理得異常乾淨，頓時心生好感。唯一問題是這個殼太難剝了！！跟盔甲一樣硬，連我這種小龍蝦達人都扒得很艱難，還把我戳出了血，大家吃的時候可要小心點。
蝦肉十分入味，類似麻辣牛肉的那種肉香，醬味比較重。突然會出現很下飯的念頭~ 一盒中龍蝦擠得很滿，所以很多連殼都被擠扁了，介意品相的就不要買啦。
價格：1.25 元/只 新鮮度：★★★
鹹鮮度：★★★★ 麻辣度：★★★★
每日優鮮是除了盒馬以外，我經常用來買菜的app。看到他家也開始賣自營小龍蝦，而且經常有折扣，700g的一盒打完折只要20來塊，非常划算！我就買來吃吃看咯。
這個價位的小龍蝦算是很便宜了，但是質量竟然還過得去，沒有一隻壞蝦，就是蝦殼實在是太軟了，碰到好幾隻正在蛻殼的，看上去蝦肉就會松松垮垮的。
好在吃起來蝦肉沒有達到糊爛的程度，比預料得更加緊實一點，蝦線也蠻幹淨。底料偏厚重，顆粒多，湯汁中額外加了豆瓣醬調香，蝦肉回味帶著點清甜。如果你追求性價比，這家還不錯啦，當然和貴的優質小龍蝦還是有點點差距~
價格：3.33 元/只 新鮮度：★★★★
鹹鮮度：★★★ 麻辣度：★★★
誰能想到那個以科普交流為主體的果殼網，也開始賣小龍蝦了！我試了試他家招牌麻小，嗯，比較失望。80元一盒！味道完全對不起價格，等了2天才發貨，而且到手後很多龍蝦殼都碎了。
最小的龍蝦才9g，肉都縮在殼裡（沒錯，我拿廚房秤稱了，小到令人震驚！）大的龍蝦看上去氣勢洶洶，但實際吃起來蝦殼溼軟，質量真的一般，而且調料裡的辣度麻度也沒有完美地釋放出來，蝦肉好像白煮那樣平淡。說這樣的實話，有點怕被罵，你們趕緊保護好我
價格：2.41 元/只 新鮮度：★★★
鹹鮮程度：★★★ 麻辣程度：★★★
非常無力的一盤龍蝦，軟了吧唧的。還沒吃就讓人覺得沒有食慾。他家龍蝦淨含量跟官方說明中差得有點多，大概臉湯汁的重量都算進去了。這麼多測評中唯一一份，湯汁淹得龍蝦都幾乎看不到。
不知道為什麼明明湯汁中沒有厚重的紅油，龍蝦卻整隻滑膩膩略帶點黏糊，而且大小也非常不均，最大的和最小的相差近一倍。
吃起來大部分蝦肉還是Q彈的，接近新鮮龍蝦的口感。但有個別幾隻冷凍過的口感非常明顯，蝦肉疲軟，還是要看運氣哇。
價格：2.86元/只 新鮮度：★★★★
鹹鮮度：★★★ 麻辣度：★★★
盒馬鮮生今年夏天出了一系列小龍蝦口味，，麻辣，十三香，青花椒辣滷，芥香鹹蛋黃，冰醉，蒜香，油燜，挑花眼了都。除了現做的，還有冷藏的可以挑選，進冰箱能放個4天。
他家小龍蝦吃起來嘎吱嘎吱比較柴，有些縮成了小小一團，連殼都沒填滿，吃得不夠滿足。我買的是麻辣味，沒吃出麻味，辣味屬於後勁比較足的那種，在消滅一盤後才會意識到。
蝦線去掉後，可以看到蝦肉白白淨淨像蠶寶寶，要是再入味一點就好了。如果不蘸著湯汁，光吃肉又是逼近水煮的滋味。
冷凍小龍蝦跟現煮的小龍蝦還是會有區別！主要就是吃個方便，想吃時提前取出來，加熱幾分鐘就能開吃。尤其針對購買小龍蝦沒那麼方便的地區，大家可以根據喜好，適當囤一點在冰箱。
推薦購買：文和友、德炎、洪湖漁家
可以購買：紅功夫、谷源道、盒馬鮮生
謹慎購買：每日優鮮、果殼、網易、紅小廚
不推薦購買：灣塘谷、國聯小霸龍