自從有了空氣炸鍋之後，發現做什麼都簡單了。
牛排很多人都愛吃，在空氣炸鍋的輔助下在家做牛排也就簡單多了。首先是選擇牛排，我們選擇天貓超市銷量高的牛排，看看十幾塊錢的牛排真的好吃嗎?它與幾十塊錢的牛排相比口感差距又在哪?先看看我們的結論。
除了牛排的口感之外，還有它們還有哪些差異呢？從價格、重量、產地以及輔量進行對比。
通過對比我們發現三者的重量一致均為150g，價格相差懸殊，最大的有5倍之多，產地也各不相同。接下來我們就是使用空氣炸鍋進行牛排的烤制。插播一下此次的製作工具，飛利浦空氣炸鍋【點擊查看詳情】，選擇它的原因是它在烹飪時不需要油，相對來說更健康。
▲飛利浦空氣炸鍋
製作方法，因為肉的厚度不一樣，所以時間也就不一樣，兩個相對較薄的科爾沁澳洲菲力牛排和潮香村菲力牛排，採用180°預熱3分鐘，直接將肉放置鍋內180°加熱3分鐘，然後翻面180°加熱1分鐘。
▲科爾沁澳洲菲力牛排
▲潮香村菲力牛排
由於安格斯菲力牛排的肉片相對較厚，所以加熱時間相對較長，採用200°預熱3分鐘，然後將肉放置鍋內200°加熱8分鐘，然後翻面200°加熱2分鐘。
安格斯菲力牛排
然後試吃：66元的牛排，無論是顏色還是口感都是最佳，更加像是牛排。而其它兩款口感極差，尤其是最便宜的科爾沁澳洲菲力牛排更加像是由人工後期加工而成，且毫無肉質感而言，口感上嚼勁和味道與兩元錢的雙匯火腿腸別無二致。
總結：在沒有使用任何油的情況下，我們利用空氣炸鍋進行牛排的煎制。三款天貓超市牛排售價各不相同，但價格最高的牛排口感最好，煮熟後肉的紋理更清晰。在網購時千萬別被所謂的銷量和評價欺騙哦，一分錢一分貨還是很有道理的。