哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個白菜，非常好吃的做法，開水一燙，不炒也不燉，比吃肉還過癮，太下飯，學會了保證你天天都想吃白菜。
做法：
1，準備好一棵大白菜，先把葉子掰下來清洗乾淨
2，清洗乾淨的白菜切成細絲儘可能切細一點，這樣做出來的口感才會更好
3，準備好半個胡蘿蔔清洗乾淨擦成細絲備用
4，起鍋燒水水開之後加入一勺食鹽，下入切好的白菜絲焯水2分鐘左右，撈出後過一下涼水
5，在下入胡蘿蔔絲焯水1分鐘撈出同樣過一下涼水
6，準備好一個杏鮑菇清洗乾淨放入蒸鍋蒸8分鐘
7，調一個料汁：碗中加入切好的蒜末，一勺辣椒麵，一勺白芝麻，澆上熱油激發出香味，在加入兩勺生抽，兩勺香醋，一勺蠔油，半勺白糖，半勺香油，一勺食鹽攪拌均勻
8，把胡蘿蔔和白菜攥幹水分放入盤中抖散，再把蒸好的杏鮑菇撕成長條
9，倒入調製好的料汁抓拌均勻，放入一個大碗中藉助一個盤子倒扣過來
10，一道非常美味的涼拌香辣白菜就做好了，開胃又下飯
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