大家好，又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編就給大家分享的是黃瓜幹燉五花肉和辣白菜炒五花肉的製作方法。
黃瓜幹燉五花肉
黃瓜幹燉五花肉真的是非常的美味，而且搭配在一起真的是非常下飯的一道家常菜餚。製作黃瓜幹燉五花肉這道美食我們所需要的原料有黃瓜幹180克，五花肉300克，菜籽油100克，實際大概只會用到35克左右，花椒15粒，生薑適量，醬油適量，辣椒醬半勺，蒜適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大家具體的講解一下黃瓜幹燉五花肉的製作方法。
1、首先我們將準備好的黃瓜幹，提前用溫水泡一下，黃瓜幹泡軟之後，我們再撈出來瀝乾，浸水沸之後，我們再將黃瓜幹切成比較小一點的斷紋花讓我們，清洗乾淨之後我們再切成，大小均勻的塊，接著我們再將乾淨的炒鍋放在火上，等鍋燒熱之後，我再往鍋裡面加上適量的菜籽油，等到鍋裡的油燒到五成熱的時候，我們再將五花肉放到鍋裡面，將五花肉煸炒出多餘的油脂之後，我們再倒出來，盛到碗裡面。
2、鍋裡留上一點油，然後再加入花椒，生薑，大蒜，醬油，辣椒醬，翻炒出香味之後無再加上一大碗的清水，攪拌均勻之後，我們在燉煮上40分鐘，燉煮五花肉比較熟，爛的時候我在澆黃瓜幹，放入到鍋裡再煮，上十分鐘之後我們就可以關掉火，然後出鍋盛入湯碗裡面了，黃瓜幹是比較的鹹，而且比較的幹的，提前浸泡一下，五花肉煸炒過後之後，再動身起來，就沒有那麼油膩了，而且非常的香。
辣白菜炒五花肉
製作辣白菜炒五花肉這道美食我們所需要的原料有五花肉350克，辣白菜100克，蔥10克，洋蔥半個，大蔥半根，植物油100克，實際大概只會用到30克左右，料酒少許，白糖適量牛肉粉適量，準備好以上這些原料之後，小編就給大家具體的講解一下辣白菜炒五花肉的製作方法。
1、首先我們將準備好的辣白菜給刀，再切成塊，五花肉去掉皮，然後再用清水衝洗，乾淨之後我們在那乾淨水分，然後再切成50毫米厚的片，大蔥斜切成片，洋蔥去掉皮，然後清洗乾淨之後再切成塊，鍋裡面我們放上一點點植物油，然後再將五花肉放到鍋裡面煸炒，出油之後我再加上料酒，用大火煸炒均勻之後再改成中小火，慢慢的將五花肉，別至兩面微黃出油。
2、然後再加入大蔥煸炒出香味之後，我們再放入洋蔥塊翻炒出香味，將洋蔥炒軟，然後再倒入辣白菜，多放一些辣白菜的湯汁，會更加的好吃，入味，並且不油膩，能吃辣的話，可以再放上一勺韓式辣醬，再加上一小勺的白糖，一小勺的牛肉粉，翻炒均勻之後，因為，辣白菜和湯汁已經有鹹味了，所以基本上不用放鹽了，如果是覺得淡的話，可以適當的再加上一些經驗來調味。
3、然後再裝到盤子裡面就可以吃了，放入辣白菜的湯汁是特別重要的，因為非常的好吃，而且還比較入味，煸炒五花肉，放一點點油就可以了，因為五花肉一定要煸炒出油才會更加的好吃，選擇辣白菜的時候，一定要用甜口的辣白菜，太酸的辣白菜炒出來的話就不怎麼好吃了，最後出鍋之後，我們也可以根據我們自己的喜好，撒上一些白芝麻蔥花，讓顏色會變得更加的漂亮。
4、其實所謂的辣白菜炒五花肉，其實並不是炒出來的，而且是地獄辣白菜的湯汁燜煮出來的，才能讓辣白菜和五花肉的味道充分的結合，從而會更加的美味，許多人做這個辣白菜炒五花肉，因為配合五花肉的形狀，喜歡切成片，其實切成粗條的話更容易入味。糖最好是不要加的太多了，否則的話嗆了辣白菜的味道，嘗一下身上之後就可以了，如果是辣白菜的湯汁不多的話。
5、我們可以加上一些米湯，沒有米糖的話也可以用清純來代替，但是小編覺得用米湯風味會更加的好。辣白菜是一種朝鮮半島的風俗畫，家的美食，特別是辣脆，酸甜澀，北北紅，四季都是可以食用的，通常和米飯搭配在一起食用，白菜中富含豐富的粗纖維，不但能夠起到潤腸，促進排毒的作用，又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的，預防腸癌有非常好的重要的作用。
黃瓜幹燉五花肉和辣白菜炒五花肉的製作方法，小編今天給大家分享到這裡了。其實在我們日常生活中，我們一定要葷素搭配合理，不能天天，要不就是吃素食，要不就是天天吃葷，一定要講究飲食平衡，不可以偏頗，也就是膳食一定要葷素搭配合理，所以說今天小編給
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