這應該算簡版的吧？辣白菜炒五花肉，它還真真就只是辣白菜炒的五花肉，沒有加其他諸如洋蔥之類的配菜。做法非常簡單，完全不考驗廚藝，只要能把肉炒熟，就行。需要用到的材料有：辣白菜（我是自己做的，做法之前講過），五花肉，蔥，大蒜；調味的有：白糖和醬油。
把辣白菜切小段，放適量白糖拌一拌；五花肉切薄片；大蒜切片；蔥去根洗淨切蔥花。
鍋裡熱油，開小火，放入五花肉，把油逼出來。
至五花肉略帶焦黃，下蒜片，炒香。
放入辣白菜和適量醬油，辣白菜湯多的話，把湯倒些進去，翻炒片刻，當肉片都裹上料汁上色後，就可以關火啦。
起鍋裝盤，撒上點蔥花，完成。
這道菜要甜口的才好吃，加上辣白菜本身帶點微酸，還辣辣的，香，下飯~
這次五花肉我提前拿出來，但是切晚了，完全解凍，切不薄。五花肉要凍過，才能切得薄薄的，逼出油脂，焦香焦香的才好吃~喜歡的親，可以試試。嗯，以上。