韓式辣白菜炒五花肉
在韓餐館裡我們經常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因為這是一道非常經典的韓式料理，不過這道菜的味道不絕對取決於廚師手藝，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！
原料：辣白菜、五花肉、杏鮑菇、胡蘿蔔、大蔥、洋蔥、辣椒麵、辣椒醬、胡椒粉、清酒、糖、鹽、蒜末。
做法步驟：
第1步、先切洋蔥。
第2步、切胡蘿蔔。
第3步、切杏鮑菇。
第4步、切大蔥。
第5步、切辣白菜。
第6步、調製醬料。
第7步、鍋裡放入油後再放五花肉。
第8步、肉裡放入胡椒粉。
第9步、倒入清酒。
第10步、把肉的油脂炒出來。
第11步、倒入辣白菜。
第12步、放入配菜中小火炒30秒。
第13步、倒入醬料後再炒30秒。
第14步、倒入糖漿。
第15步、倒入香油。
第16步、翻炒30秒。
第17步、可以盛盤啦！
第18步、配上一碗香噴噴的米飯哦！
小貼士：
辣白菜要選擇發酵好的，偏酸一些的！炒肉的時候一定要把肉本身的油脂炒出來再倒入辣白菜！配菜可以根據自己喜歡再進行加減！最後放些糖漿是為了讓整個菜品色澤亮麗，口感更柔和！
來自 美食天下 朝族媳婦辣白菜 的作品。