櫻桃醬為什麼要放檸檬? 檸檬汁中的檸檬酸竟是純天然的殺菌防腐劑

2020-12-13 川北在線網

櫻桃醬為什麼要放檸檬？ 檸檬汁中的檸檬酸竟是純天然的殺菌防腐劑

時間：2018-06-06 17:02   來源：今日頭條   責任編輯：沫朵

川北在線核心提示：原標題：櫻桃醬為什麼要放檸檬？ 檸檬汁中的檸檬酸竟是純天然的殺菌防腐劑 櫻桃在我們的生活中是很常見的一種水果，也是我們大家都非常喜歡吃的水果，那麼櫻桃醬為什麼要放檸檬呢? 櫻桃醬為什麼要放檸檬 櫻桃醬放檸檬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的

　　原標題：櫻桃醬為什麼要放檸檬？ 檸檬汁中的檸檬酸竟是純天然的殺菌防腐劑

　　櫻桃在我們的生活中是很常見的一種水果，也是我們大家都非常喜歡吃的水果，那麼櫻桃醬為什麼要放檸檬呢?

　　櫻桃醬為什麼要放檸檬

 

　　櫻桃醬放檸檬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。

 

　　檸檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑，同時它還具有檸檬的特有清香味，放在果醬不僅能延長保質期，而且能讓果醬具有檸檬的果香味道。另外，調整檸檬汁的用量還能起到調節果醬酸甜度的作用，讓果醬的酸甜度正好適合你的口味，檸檬汁加入果醬中還能提高光澤度，讓果醬看起來有漂亮的光澤感。

 

　　櫻桃醬的做法

 

　　原料：櫻桃300g、檸檬汁30g

 

　　做法：

 

　　1、櫻桃洗淨後，去掉蒂，去掉果核。(去果核的辦法：用小刀在櫻桃上劃一刀，掰開，挖掉核即可)

 

　　2、加白砂糖100g，拌勻後醃製1小時。

 

　　3、加一個檸檬的汁，加入水，放入冰糖。

 

　　4、大火燒開，轉中小火慢慢熬至粘稠即可，要一邊煮一邊不停的攪拌。

 

　　5、裝入保存瓶子裡，放入冰箱儲存起來。

 

　　哪些人不能吃櫻桃

 

　　身材肥胖

 

　　櫻桃性溫熱，吃多了容易上火，普通人每天吃10顆即可，但是胖子、肚子太大的、舌苔厚膩的，就更不能多吃了。

 

　　口腔潰瘍

 

　　中醫講，櫻桃性熱而易生溼，所以如果你已經上火了，得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的，或者虛熱咳嗽，就不應該吃櫻桃了，不然會更嚴重。

 

　　小孩不要吃太多櫻桃

 

　　家長們不能因為櫻桃好吃，就給自己的小孩吃太多，因為櫻桃性溫熱，小孩屬於純陽之體，櫻桃吃太多了很容易發熱病的。

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