鬆餅的由來，據說和英國人有關，
在基督習俗裡，
復活節前40天就要開始吃清淡的食物，
不能再食用精緻的奶油小蛋糕了，
於是大家便將家裡剩下的雞蛋、麵粉和糖做成鬆餅，
流傳到現在，就成為了許多人喜愛的美食。
「艮上」
草莓舒芙蕾鬆餅
建國西路這條馬路上的小巷子裡，藏著一座獨棟的老洋樓，而洋樓裡面呢，藏著一間完美詮釋「山水」意境的中式傳統茶館——艮上。
草莓舒芙蕾鬆餅，顏美，入口香柔，不甜膩，實在是甜品界的清流！
地址：建國西路568號1號樓(烏魯木齊南路)
「Hotcake舒馥芮鬆餅」
焦糖蘋果肉桂風味
魔都首家舒芙蕾鬆餅專門店，就隱藏在衡山路上，20平米日式風情小店卻人氣爆棚！舒芙蕾般輕盈口感的鬆餅，仿佛置身雲端！！肉桂和焦糖蘋果醬加入舒芙蕾鬆餅，可以說是經典之中的新嘗試了！
焦糖翻炒蘋果綜合了酸味，蘋果和肉桂等完美融合，每一口都被清甜香氣佔據！寒冷的冬天，心和胃都能暖暖的～
地址：衡山路2號-1
「西九巷咖啡」
草莓奶油鬆餅
風靡首爾、臺北、東京，上海……妥妥的人氣鬆餅！在天然糖分的高溫焦化下~誕生出讓人心水的棕桐色！無添加烘焙，再搭配草莓醬、草莓冰淇淋和奶油~鬆餅鬆脆的外殼，柔軟的內心與草莓的清甜融在一起，甜香四溢！
地址：西藏中路269號(近九江路，星巴克旁)
人均：60元
「Mr.Pancake House」
香濃巧克力鬆餅
MR PANCAKE House家的巧克力鬆餅不僅份量大，上面還鋪滿了巧克力醬和碎巧克力~那一抹像極了冰淇淋球的黃白色奶油色，讓人光看看就很有食慾~
當然喜歡甜味重一點的食客還可以加點蜂蜜在鬆餅上，別有一番滋味~
地址：浦東南路999號新梅聯合廣場1層109
「AL』S DINER」
藍莓乳酪鬆餅
新樂路上的西式小店，裡面大有乾坤~迎面一盤比臉還大的鬆餅！整粒整粒的藍莓，搭配馥鬱的藍莓醬被淋在柔軟的鬆餅上~還可以倒入奶白色的乳酪~酸中帶甜！
Tips：由於鬆餅實在太大，建議2-3人食用~
新樂路店
地址：新樂路204號(近東湖路)
「Fine cafe&canteen」
三文魚水波蛋鬆餅
鬆餅特別鬆軟可口，色拉醬又特別解膩~最最關鍵的是那一層誘人的水波蛋~用刀劃破蛋面的一瞬間，蛋黃就如同流沙一般包裹住了底下的煙燻三文魚！微鹹的口感，可謂一枝獨秀了~
地址：烏魯木齊中路192號
人均：90元
「Aranzi Cafe阿郎奇咖啡」
章魚燒鬆餅
章魚燒鬆餅的量真的好大，一個鬆餅至少能抵2-3個小蛋糕，鬆餅上面還撒了章魚須，淋上甜甜的沙拉醬~內餡是土豆泥的，活像一個巨型章魚燒有木有~
地址：西藏北路166號大悅城北區六層617室
「Pet Man寵物狗狗咖啡館」
香草鬆餅
一家有很多萌狗的咖啡店，除了狗狗可愛外，他家的香草鬆餅也很值得推薦，花形鬆餅，上面澆上了一層巧克力醬~中間還放了一顆奶白色的香草冰淇淋~鬆餅熱熱的，還很蓬鬆，搭配冰淇淋冰冰涼涼，又香甜的味道，剛剛好！
地址：寧國路313弄龍澤大廈9號711室(怡鄉春竹後)
「Green&Safe」
新鮮無花果鬆餅
喜歡創新的店家，每次都會推出一個應季主題，其中，小資君特別喜歡「無花果」系列~無花果汁水飽滿、甘甜十足，搭配底下柔軟的鬆餅剛好！另外，他家還能買到製作鬆餅的預拌粉哦！有空~回家試試！
地址：多家分店
人均：150元
「辻利TSUJIRI」
抹茶鬆餅
滿滿的抹茶色~小資君對抹茶完全沒有抵抗力！一大塊圓形鬆餅搭配抹茶味冰淇淋、奶油、蜂蜜，鬆餅外面有點黑黑的，烤得非常透~
裡面有點淡淡的抹茶味~不膩！Tips：冰淇淋要快點吃~化得很快！
地址：多家分店
人均：35元
「有練」
珍珠鬆餅
咖啡是它家特色，珍珠鬆餅則能俘獲人心，李宗盛和阿信合開的，「臺味」滿滿的氣質小店，細滑的奶油滿到要溢出來，搭配多層鬆餅~超級治癒！他家的香蕉咖啡也值得一試哦~
地址：黃陂南路380號
「Pancake Day鬆餅假日」
香蕉核桃鬆餅
以鬆餅命名的店鋪~鬆餅肯定是首選！焦糖蘋果鬆餅、榴槤鬆餅、奧利奧鬆餅、香蕉核桃鬆餅……像是來到了鬆餅大世界！香蕉核桃鬆餅的點擊率一直很高~鬆餅搭配新鮮的香蕉，香脆的堅果核桃~還可以淋上些蜂蜜~豐富的配料~連空氣裡都瀰漫了甜蜜的味道！
地址：大學路289號(近國定路)
「Maan coffee」
芝士鬆餅
一款有鹹味的鬆餅，一口咬下去濃濃的芝士味~吃不慣淡奶油的話，可以試試它~配上軟軟的鬆餅，一個字：贊！
地址：多家分店
人均：50元
「你好董小姐」
巧克力鬆餅
濃濃的咖啡香混合著鬆餅的蛋黃香味飄散在空氣中，甜度適中，不會很膩~表皮酥脆，內餡是那種鬆軟的可可香味，旁邊放著一盤藍莓醬，可以自行添加口味~再點上一杯咖啡~實在太暖心了！
地址：松江大學城一期文匯路652弄2樓211室