養生之道網導讀：孕婦清淡家常菜有哪些？女性懷孕之後身體變化很大，口味也會變得很淡。那麼，今天養生之道網為你介紹孕婦清淡家常菜有哪些。孕媽媽不妨看看下文。
文章目錄
一、孕婦清淡家常菜
1. 孕婦清淡家常菜之黑木耳炒黃花菜
2. 孕婦清淡家常菜之番茄炒豆腐
3. 孕婦清淡家常菜之素炒木須
4. 孕婦清淡家常菜之花菜炒肉絲
二、孕婦吃什麼水果好
三、孕期進補的注意事項
孕婦清淡家常菜
1、孕婦清淡家常菜之黑木耳炒黃花菜
原料:木耳(幹)20克,黃花菜(幹)80克,鹽3克,味精2克,蔥花10克,花生油25克,溼澱粉15克,素鮮湯100克。
做法:
1.1、將木耳放入溫水中泡發,去雜洗淨,用手撕成片;黃花菜用冷水泡發,去雜質洗淨,擠去水分。
1.2、鍋置火上,放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味,用溼澱粉勾芡,出鍋即成。
1.3、在製作時,可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜,以防止鮮黃花菜中毒。
2、孕婦清淡家常菜之番茄炒豆腐
原料:番茄、豆腐、少許醬油、白糖、鹽、味精。
做法:
2.1、先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。
2.2、把豆腐切成3cm左右長方塊。
2.3、鍋內放少許油,待熱後,放入番茄小炒片刻。
2.4、把切好的豆腐放入鍋內,加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾,待豆腐炒透即可裝盤。
3、孕婦清淡家常菜之素炒木須
原料:木耳、黃花菜、雞蛋、鵝蛋;油、鹽,生抽、香醋。
製作方法:
3.1、木耳、黃花菜泡開,洗淨(泡發木耳的小竅門:幹木耳加水後放入微波爐轉幾分鐘,很快就能發好;其他乾菜蘑菇等也適用)。
3.2、雞蛋和鵝蛋打散在盆中,攪拌均勻,先放好鹽(炒雞蛋先放鹽,這樣炒起來鹽味會比較勻)。
3.3、鍋中油燒熱,放入雞蛋先炒熟後,取出。
3.4、繼續加少許油,開後放入木耳和黃花菜翻炒至半熟,然後放入炒好的雞蛋,繼續翻炒幾分鐘,加入少許鹽,生抽即可出鍋,出鍋前可以加兩滴香醋,出來味道會更鮮。
4、孕婦清淡家常菜之花菜炒肉絲
原料:花菜、裡脊絲、青紅椒絲、生薑片;醬油、糖、雞精、澱粉、色拉油、鹽製作方法:
4.1、花菜洗淨,摘成小朵,過水焯至斷生。
4.2、裡脊絲加入醬油、糖、雞精、澱粉醃至入味。
4.3、鍋內放油,放入做法二的裡脊絲煸炒變色後隨即加入做法一的菜花和青紅椒絲煸炒。
4.4、加入鹽調味,起鍋即成。
孕婦吃什麼水果好
1、蘋果:孕婦冬季吃水果首選蘋果。蘋果素有「益智果」與「記憶果」之美稱,而且還有「一天吃一蘋果,醫生遠離我。」的諺語。這是因為它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高,有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力。而且,有調查研究發現,女性在懷孕期間多吃蘋果,可以使孩子童年患哮喘的概率大為降低。
2、柑橘:柑橘號稱是維生素的寶藏。它品種繁多,有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。其汁富含檸檬酸、胺基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。
但是,柑橘性溫味甘,補陽益氣,食用過量容易引起燥熱而使人上火,發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕婦每天吃柑橘不應該超過3隻,總重量在250克以內。
孕期進補的注意事項
1、食補優於藥補。對孕媽們來說,食補是最好的營養法則,不論廣告上的代言人說得多麼誘人,孕媽也必須謹記,那些補品經過層層的加工,到你手上的時候已經接近於零了。因此,關心孕媽,無需購買大量的補藥。
2、進補需根據體質。對孕媽們來說,孕期吃羊肉、牛肉、黃鱔、板慄等對補充孕婦有溫陽益氣的作用,但是對於陰虛體質的孕婦不合適。而海參、百合、銀耳、甲魚等對陰虛血熱的孕婦不錯,陽氣虛的孕婦則不適合。所以如果選擇偏溫性或偏涼性的食物,應當注意一下體質屬性。
3、進補重在營養平衡。孕期進補重在營養平衡,配方合理。不少孕媽在懷孕之後由於妊娠反應,或者原本就比較挑食,所以在孕期這也不吃,那也不吃,造成的後果就是孕媽補充的營養物質過於單一,不利於胎兒的發育成長。