火鍋，深受年輕人的喜愛，尤其是秋冬季節，約上幾位親朋好友，就可以痛痛快快地吃上一頓。
重慶香辣火鍋
通常情況下，大家選擇的吃火鍋方式還是在火鍋店裡面，一來圖個方便，二來火鍋店裡面的菜品種類相對來說比較多。
火鍋店裡面的用餐方式比較流行的就是自助火鍋，通常是按人口計算多少一位，啤酒飲料冰激凌等小吃免費，一般均在40~60元/位之間。有些人就會提出，平均下來50元/位，這樣火鍋店裡面賺什麼，要是有些人很會喝酒或者很能吃的，那火鍋店豈不是要虧？
鴛鴦火鍋
天地下沒有不賺錢的商人，細心的小夥伴們，或許會發現，基本上這種模式的火鍋店都有同樣的一個特點，那就是：火鍋底要錢，而且不便宜，基本都在50元以上了，這樣算起來話，就相當於多收了一個人的費用，並且一般都規定時間為2小時內，超過話就要另外收錢。
再者，即使上文提到的有些人很會喝酒或者很會吃，但那畢竟是少數，即使很會喝酒，你並不知道通常飯店購買的3元/瓶啤酒，火鍋店裡面批發價格可能就不到1元/瓶，因此你很會喝酒，打個比方，20瓶啤酒夠你喝了吧，畢竟是少數。
其實，商家開店賺錢本身就是應該的，要不然人家開什麼店，我們作為消費者更多的是關注飲食健康安全就行，價格在合理的範圍內大眾還是都能接受的。
結語：火鍋是很好的一種聚餐方式，但也不能經常吃哦，一來上火，二來不怎麼消化。