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前言：熬小米粥，別直接下鍋煮，大廚教你正確方法，香濃美味米油厚厚！
轉眼間，202年馬上就要結束了，每年到這個季節的時候，天氣是越來越冷了，尤其是國慶中秋之後呢，大家可能明顯感受到溫度是急速下降的，在這個時候，大家一定要注意自己跟家人的飲食問題和身體素質，在飲食上面可以多吃一些營養滋補的食材，給自己和家人提高一個免疫力。
說到滋補營養的食材呢，可能要數羊肉湯、鴨肉湯之類的，可以快速的給我們的身體補充大量的營養，不過，除了這些肉製品以外，我們還可以自己在家裡面熬一份小米粥，不僅可以暖身體暖胃，還能夠讓我們的消化系統變得更加的好，同時還能提高免疫力，緩解胃部不適。
多數人可能自己在家裡邊熬小米粥的時候就是將小米清洗乾淨之後，直接放在鍋中安康i是煮了，其實這個方法是錯誤的，我們今天就來跟大家分享一個30年大廚教我們熬小米粥的方法跟技巧，希望對大家有一定的參考價值，尤其是喜歡喝小米粥的朋友們，千萬不要錯過這個正確方法。這樣我們做出來的小米粥才會更加的香濃美味，而且米油厚厚。
首先，我們需要準備好食材：小米，水。
第一步，我們這裡準備的小米，一定要是那種新鮮的小米，它的顏色會比較偏黃一些，千萬不要選擇那種發白的小米，這樣發白的小米一般都是不新鮮的，而且都是一些陳小米，我們在挑選的時候可以用鼻子去聞一下小米的味道，有明顯香味的這種小米就可以直接購買了，因為它是比較新鮮的，如果聞著味道比較淡，就說明這個小米它放置時間太久，熬出來的小米粥可能就不夠香濃美味。
第二步，將小米挑選好了之後，先放在清水中清洗乾淨，只需大約清洗兩遍就可以了，清洗好之後不要直接下鍋開始煮了，這個時候，我們還需要將小米直接放在清水中提前浸泡半小時。
浸泡這一步，主要是為了讓小米喝足水分，起到一定的飽滿的效果，我們熬出來的小米粥才會更加的香濃好喝。
第三步，等到將小米浸泡好了之後，我們先將鍋中的水燒開，燒開之後再將浸泡過的小米放入鍋中開始煮，煮的過程中一定要記得不停的用勺子攪拌，這樣的話，小米才會更加的濃稠，而且不會出現溢鍋的情況。
第四步，將鍋中煮開之後，大火再轉成小火繼續慢煮大約兩分鐘，這樣可以將小米粥熬得更加的濃稠。時間到了之後，就可以直接出鍋了。
當然，大家還可以靜置一會兒，等到上面形成一層米油之後再食用，這樣熬出來的小米才會更加的香濃美味又好喝，喜歡喝的朋友們千萬不要錯過這個小米粥的正確做法喲！
好了，小編今天給大家分享的關於熬小米粥的詳細做法到這裡就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點讚 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！小編每天都會不斷更新精彩內容！