前不久，Blue Bottle 的日本第七家店，正式在東京三軒茶屋開幕。
三軒茶屋是東京世田谷區的町名，它距離繁華的澀谷只有兩站，是日本人心中的高級住宅區，車站周圍也聚集著不少便利的商業設施。
Blue Bottle 新店就位於距離三軒茶屋站僅有三分鐘路程的袋小路內，沿著羊腸小徑進入，路過一塊標誌性的藍瓶子招牌，走進去豁然開朗，裡面是一棟上了年紀的老房子。這棟老宅的前身是家開了 52 年的伊藤醫院，也兼具住宅的功能，老房東年邁後曾在這裡專心作畫，在他逝世之後，他的子女希望這棟建築能夠重新煥發生機，成為將街區的人緊密聯繫起來的場所。
現在，這棟建築被 Blue Bottle 租用，並請來了它的老搭檔、從第一家清澄白河店起就開始合作 schemata 建築設計事務所，把它的一樓改成了一家時髦的咖啡店。
同時，建築保留了住宅部分，還闢出來了一處名為 clinic 小展廳。展廳由無印良品的前平面設計師奧窪宏太運營，以創造全新的都市空間為目標，展出過 Schemata 的建築師長坂常的作品。
Blue Bottle 的改造部分並不複雜，總的來說，它延續了品牌以往的簡約設計。雖然鄰近三軒茶屋一帶昭和復古風情的商業街，由於建築本身處在安靜的一隅，又保留了一些遠離喧鬧的清冷色彩。
整個改造分為室內和室外兩部分。因為店鋪位於藏在臨街的兩棟住宅之後，並不容易被發現，shcemata 在這裡設計了一系列預製混凝土鋪面，一直延續至商業街，以便引導人們走進隱藏在後面的咖啡店。
沿著宅子走一圈，會發現它的後面也被修葺一新，如今這裡是一塊安靜的小花園，坐在室內喝咖啡的顧客，可以透著巨大的落地窗欣賞四季的景色。
室內部分佔地約 93 平米，共設有 33 個席位。不同於 Blue Bottle 在東京另外幾家店的淡雅自然，而是呈現出了一種粗獷和自然兼蓄的風格。簡單的木製桌椅搭配水泥地磚，裸露、甚至很像是半成品的混凝土牆也令人印象深刻。
這家店開業當天，Blue Bottle 的創始人詹姆斯·弗裡曼也到了現場，他表示，「今後不僅考慮速度和戰略，也要繼續在有『共感』的街道創造新的店鋪」。
圖片來自：designboom