夜店點亮「北京一夜」 吃喝玩舞買顯夜經濟魅力
央視國際 www.cctv.com 2007年08月15日 15:41 來源：中國新聞網
王府井出現超過100萬的高峰客流是在夜市；步行街商家全天的營業額有一半是靠夜市賺來的；麥當勞公司在中國市場主推24小時店……所有這些都在佐證著夜生活的經濟魅力。而北京的夜消費在突出人性化、個性化、服務化的同時，也暴露出與居民正常生活、交通秩序、環境保護等的矛盾也日趨明顯。
舞——消費娛樂更趨多元化
「one night in beijing，我留下許多情……」每當這首著名的流行歌曲響起時，難免讓人想起北京的夜生活。工人體育場北門的Mix和Vics，對於派對一族無疑是耳熟能詳的，這裡也是國際大牌hip-hopDJ來北京的必經之地。Mix最前衛時尚的音樂，吸引著各色皮膚的狂舞熱愛者歡聚在這裡，其中不乏時尚的白領。Mix對面的Vics風格截然不同，樂曲以R&B、pop為主。
其他一些迪吧如Banana、Babyface……也是不同消費層次的熱舞人群光顧的主要場所。如Banana門票為20—30元/位；Mix男士周日至周四30元/位，周五、周六50元/位；Babyface一般是免票，但設有最低消費。這些迪吧的門票是浮動的，周末、有活動時、或者大牌的DJ門票就會貴些。
此外，KTV也是愛唱、愛跳人群的一個去處，如「錢櫃」、「麥樂迪」等以連鎖方式經營，服務日趨成熟，是多數人下班後放鬆的場所。記者以前參加一些聚會多在飯店，但後來發現「錢櫃」也挺不錯的，能滿足吃、喝、唱多種消費需求。
喝——城市名片競爭愈加激烈
說到北京的酒吧，最著名的要屬三裡屯酒吧街和後海酒吧街。《市場報》記者實地走訪發現，三裡屯酒吧街上有酒吧30多家，而街兩側胡同中更「扎堆」了200多家酒吧，約佔北京酒吧數量的40%以上。「在我們這裡消費的，月薪最少不低於6000元。」「後海天堂」慢搖吧的主人黃中川這樣說道。換句話說，來這裡的是一群玩得起的人。曾在酒吧做過DJ的小吳告訴《市場報》記者：「在北京泡吧，休閒是其次，社交才是目的。」
酒吧曾是暴利行業的代表，如今則面臨著激烈的競爭。記者在後海看到，許多酒吧門前都有工作人員在招攬生意，即便如此，很多酒吧的上座率也無法達到50%。據了解,由於房租上漲、停車難、人力成本高、顧客消費愈加理性等因素，造成酒吧運營成本增高，導致一些酒吧轉租或只能保持維持狀態。
吃——要「利潤」需合理規劃
在北京，食客隨意都可找到好的去處——隆福寺小吃街、王府井小吃街和東直門內大街的簋街都是人氣旺盛的地方。收入不高的人群在北京小巷裡密密麻麻的小攤點也能找到自己的「夜生活」。這兩年，北京還興起「拼吃」，年輕人在網絡上通過發帖號召吃友，通過此法品嘗美食，擴大社交圈子，共同消費下班以後的時光。
「我們主要做夏天的生意，晚上9點以後食客不斷，半夜1、2點鐘還有人來吃，主要是附近的居民『遛彎』時吃點東西。還有就是上夜班的人、計程車司機等。」成壽寺附近一位燒烤攤的攤主告訴《市場報》記者，「最怕的就是城管來趕我們。」《市場報》記者親眼看到城管幾次突襲這些小攤位，但城管走後，攤主又擺開了生意。此外，部分消夏餐飲經營場所還存在著搶佔車位、超時營業等問題。
玩——遊樂園兼容性更強
今夏是「環球嘉年華」退出京城暑期市場的第一年，但歡樂谷、北京遊樂園以及石景山遊樂園都沒有放過這塊「大蛋糕」，紛紛打出低價招牌：歡樂谷夜場晚7點後開始，票價為60元/人；北京遊樂園也首次推出各式學生票；石景山遊樂園則推出了多種百元套票吸引客源。「遊樂園晚上開放，特別適合我們這些白天忙碌的家長。」管女士稱讚道。
「其實，夜色經濟應該講究規劃，能夠兼顧各種功能和消費層次。比如說和朋友吃飯、娛樂能在一個地方滿足是最好了。」做廣告業務的高先生表示。目前，北京的歡樂谷夜場雖然作為單一的消費場所，但已經能夠包含狂歡、派對、秀場、餐飲、娛樂等多種消費訴求。可以預見，特色突出、環境舒適、交通便利以及區域兼容已成為今後北京夜經濟的主導需求。
買——搶發「夜財」配套要跟上
「現在這麼熱，到商場『買東西避暑』，一舉兩得。」經常光顧華堂商場十裡堡店的李小姐對《市場報》記者講述了晚間購物的「經濟帳」。《市場報》記者日前來到華堂商場十裡堡店的「晚市特賣」,這時鐘表已經顯示為9點，但商場內人氣仍然不減。「現在的主要銷售額都集中在晚上，晚上也是我們一天中最忙的時間。」華堂商場的工作人員稱。如今，延長營業時間已經成為京城各商場的普遍做法，華堂商場、西單商場等都選擇了「晚關門」以迎接納涼逛街的人群。
當然，商場也增加了成本，電費、員工工資等都是一筆不小的開支。如果沒有足夠的客流量，商場是負擔不起的。因此，「晚關門」一般只適合繁華商業區或居民集中的社區購物中心。然而，《市場報》記者乘728公交車路過西單時，經常看到拎著大包小包的消費者擠不上公交車，這難免讓初嘗夜間購物樂趣的人們敗興而歸。
規劃引導應走在前面
北京的夜店雖然都小有規模，但被分割成各個「小氣候」，經常會出現唱完歌沒地方看電影，而看了電影又沒地方吃飯的狀況。目前，越來越多的新店已經捕捉到這一商機。如在雙安的「華星」影院，人們在夜場電影散場後不僅可以選擇仍在營業的麥當勞、永和大王，還可以選擇「川軍本色」等新店，這些新店將夜宵的營業時間延長至凌晨3點。
8月13日，記者就「夜經濟所佔的市場份額」採訪了北京市商務局和北京市統計局。北京市商務局表示「只負責審批方面的工作，這不屬於我們的工作範疇」。北京市統計局則表示「目前還沒有專門統計這方面的數據」。
中國社會科學院經濟研究所調研員韓夢認為，近年來，北京的夜經濟質量不斷提高，配套設施也不斷改善。然而，在基礎設施、市場管理方面需要政府做得更多，尤其是交通配套設施，除計程車外，北京市24小時運營的公共運輸設施很少，這在很大程度上制約了夜間經濟的繁榮。北京的夜經濟應充分利用資源，劃分功能區，分別在商業中心、金融中心、城鄉結合部布點，把正常的夜經濟運行區和生活區分開。
的確，明年將舉辦奧運會的北京，所需要的不止是單個的亮點，夜店的星星之火應該點亮北京持續發光的大商圈。 (王旭輝 實習生 李倩)
責編：霍筠霞