由於小龍蝦中含有很多寄生蟲，導致大家只能望美食而興嘆，只能看著別人暢快淋漓品嘗美味。這時候，不甘心的人就會問了，為什麼人家吃了就都沒事呢？原因就是要看你吃之前有沒有做到這六點：
1、在家做
小龍蝦的養殖是非常容易的，因為這種生物對環境要求非常低，小龍蝦的食物主要是泥土和泥土中的微生物，平時也喜歡待在淤泥聚集的地方。正是這樣的生長方式，小龍蝦體內含有寄生蟲也不例外。為了能吃的衛生健康，所以最好在家裡自行烹飪，不要去外面的飯店，以免處理不全面，病從口入，那就得不償失了。
2、買活的
買小龍蝦一定要看是不是還活著，如果已經不怎麼翻動或者徹底死了的是覺得不能購買的。小龍蝦沒烹飪的時候，體內還藏著大量的泥土和蟲蟻，死了的小龍蝦無法代謝出這些髒東西，就算經過高溫烤制也不能完全殺死，進入人體會成為最大的健康隱患，因此，一定記得買活的小龍蝦。
3、洗乾淨
剛打撈或者市場上買到的小龍蝦是很髒的，你可以看到龍蝦殼上厚厚的黑泥或者小蟲子，這些要是吃進肚，那不生病才怪。把小龍蝦拿回家後，先用清水浸泡半天，讓小龍蝦通過自身代謝排出大部分身體垃圾。等它們排解的差不多了，用煮過的開水衝泡小龍蝦，此時是為了二次殺死小龍蝦殼上的殘留寄生蟲，畢竟我們一般做小龍蝦都是連殼一起做，很容易在製作過程中，讓殼上的小寄生物進入龍蝦肉裡面，危害我們身體。之後，在小龍蝦不反抗了，拿類似牙刷的小刷子在小龍蝦各部位好好的刷，比如腿部和鉗子的地方，這是開水很難衝乾淨的。
4、去蝦線
別以為只有普通對蝦需要去掉背上那條黑線，其實，小龍蝦也有一條。這條蝦線連接著龍蝦的尾部，所以，在製作之前，一定要去掉尾部。注意在去除時，要慢慢拉扯，讓尾部和蝦線一起拉出，如果因為手快，不小心拉斷了，那麼蝦線就不好拔了，得用刀切開剔除。千萬別為了省事就這麼去烤制，那就等於吃了小龍蝦的排洩物。
5、高溫烤
小龍蝦大多數都是烤制，不管是電烤還是炭火烤，有一個很麻煩的就是怕不熟。很多人就覺得隨便烤幾下，想保留小龍蝦的新鮮味道。這是錯誤的方式，等於前面的工序全都白做了，有很多肉眼難以看到的寄生蟲都在小龍蝦體內，只能經過高溫才能殺死。為了保證身體健康，一定要確認肉烤熟了才能吃。
6、不吃頭
雖然經過高溫，但是目前研究顯示，有些微生物是不能被高溫完全殺死的。小龍蝦身體內的寄生蟲，主要藏身地是它們的頭部。很多人吃小龍蝦就喜歡啜頭部，覺得比龍蝦肉還要入味好吃。之所以入味，是因為龍蝦頭內肉少，空間大，烹飪後自然入味。如果想要吃更入味的小龍蝦肉，可以切卡小塊來做，不要為了一時的美味去吃龍蝦頭，把寄生蟲的危害帶給自己的身體，你說對吧？
小龍蝦裡有寄生蟲，為什麼很多人吃了都沒事，做到這六點你放心吃。大家還有什麼好的建議，歡迎在評論分享討論。