土豆，俺家妞妞的最愛，百吃不厭的感覺。早上起來時間太緊，沒有饅頭又不想炒菜，想著那就烙餅吃吧。很快，感覺幾分鐘就吃到嘴裡了，真的是簡單快手的早餐救場王哈。
做法超級簡單，三步搞定：『
土豆擦絲，和成糊攤成餅煎至兩面焦黃出鍋開吃。哈哈，是不是超級簡單?我發一下流程圖哈
1.準備一個土豆，兩個土雞蛋，一點蔥，一點點麵粉。其實我覺得香蔥最好了，只是沒買到。
2.土豆擦成絲，蔥切碎。
3.蔥花放入土豆絲的盆中，放入一點點麵粉，兩個雞蛋，一點點鹽，一點點五香粉，想提胃口的，又放了一點剁椒。
4.攪拌均勻成糊，貌似麵粉多了點，對於大愛土豆的某妞來說不太滿意哈。其實這個可以有好幾種做飯，回頭我再詳細說。
5.電餅鐺預熱，刷油，和成的土豆絲糊放入電餅鐺。也可以直接成一個大餅，熟了切成片吃。上下層都開的電餅鐺建議上層也稍微刷點油哈。
6.差不多兩分鐘後定型了，翻面，
7.再烙兩分鐘，可以出鍋嘍。
8.成品
9.一個土豆烙了七片。
10.香噴噴的土豆絲雞蛋餅，營養又好吃，哈哈關鍵是簡單、快手，幾分鐘成功是最適合做早餐的，對吧？有興趣的朋友可以做起來哦，沒有電餅鐺，不粘鍋也同樣可以的。