http://ah.anhuinews.com 2011年06月06日 04:19 中安在線-安徽商報
又逢端午，許多市民都在家門口插上一把艾草。不過鮮為人知的是，這小小的艾草，除了沿襲風俗外，還隱藏著巨大的商機。
【食用】安徽艾草出口日韓產值千萬
艾草能吃？很多人都不知道，大部分市民只是端午節時，買幾株插在門上。其實，艾草還能做出許多美味的食品，比如說大家熟悉的「青團」。在全國，加工艾草食品的地區有江西、浙江等地，最著名的艾草食品加工基地就在我省宣城市郎溪縣。
昨天下午，記者聯繫到了郎溪縣建橋食品加工有限公司，這也是當地最早的一家加工艾草食品的公司，公司經理程應介紹，目前整個郎溪縣種植艾草面積約有450畝。
程應說：「艾草一般長到10~15公分，這個時候比較嫩，適合做食品。 」現在，他們已經做成艾茶、白大福、串糰子等多個品種。 5月份，公司在國內的銷售額達40萬。不過，程應介紹，國內艾草食品通常就在端午節需求大，平時銷量平平，該公司主要以出口日韓為主。據了解，僅去年艾草食品的出口額達1200萬人民幣。因為做大規模，郎溪當地不少農戶也加入種植艾草的行列中，程應介紹，農戶種一畝艾草要比種水稻、小麥多獲利四五百塊錢。
因為主要業務在於出口，而日韓兩國的銷量有限，難以進一步提升。程應說，當前考慮的是開拓國內的銷售市場，隨著人們對艾草的了解和喜愛，未來艾草食品將成為一種休閒零食，而不是特定節日的特定食品。
【保健】插完的艾不用丟還能治病保健
除了吃，艾草還能用來治病，市民買回家的艾葉還能被充分利用起到保健功效。記者從省中醫學院國醫堂諮詢到，艾草稈枯後的株體泡水燻蒸可以消毒止癢，全草有調經止血、安胎止崩、散寒除溼之效。
據介紹，端午節是夏至的源頭日，也是中醫時令病「暑病」的開端，也適於「冬病夏治」。目前，市面上很流行「艾灸」，而端午節這一天做艾灸，就被稱作「端午灸」。記者發現，艾灸條、艾灸用具在網上及一些藥店都熱賣，不少年輕人將它當成一種時尚，沒事就「艾灸」。
國醫堂中醫專家王宗殿介紹說，很多市民買回艾葉都當做擺設，掛了一段時間就扔掉了。其實，艾葉完全可以進行充分利用，而且越陳越好。最簡單的方法就是洗淨後加水煮開，既可以泡澡、擦拭皮膚，又能夠燻蒸，基本上沒有副作用，適用人群很廣。(記者 鄭茹)