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你以為披薩就是全肉的嗎？
NONONO！
今天小編就帶你學習幾道家常披薩！
米飯披薩~
榴槤披薩~
泡麵披薩~
還有平底鍋也能做披薩哦！~
| 米飯披薩 |
主料:
米飯兩碗;蝦10隻;魷魚100克;雞蛋1個;
輔料:
洋蔥半個;黃油30克;料酒1茶匙;食鹽適量;黑胡椒1/2茶匙;小番茄2個;青瓜適量;番茄沙司適量;馬蘇裡拉奶酪適量;
做法：
1.先把蝦去頭去皮挑去腸線，開背後用刀背拍散。魷魚去除黑膜切條。蝦和魷魚都用料酒醃製約10分鐘
2.煮鍋中水燒開，分別把蝦和魷魚下鍋快速焯水後取出控水備用
3.取適量番茄沙司加入少許水和鹽攪勻待用。洋蔥切粒，備好黃油
4.熱鍋，把黃油加入小火加熱至呈小泡泡狀，把洋蔥粒下鍋炒出香味;加入番茄沙司汁;調入適量黑胡椒粉，煮開攪勻後即可關火
5.提前煮好的米飯放涼，打入一個雞蛋，少許鹽攪拌均勻;披薩盤上抹上一層黃油，把米飯倒入，用勺子壓緊實
6.把做好的醬均勻的抹在米飯上;接著在上面均勻的撒上馬蘇裡拉奶酪;擺入魷魚和蝦球
7.入預熱好的烤箱中層，上下火185度10分鐘
8.這時切一些裝飾用的洋蔥粒，青瓜粒，小番茄粒
9.把披薩取出再鋪上一層馬蘇裡拉奶酪，表面撒上洋蔥粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少許胡椒粉
10.接著入烤箱同樣的溫度烤約8分鐘即可
| 榴槤披薩 |
主料:
榴槤200克;高筋粉200克;奶油奶酪30克;
輔料:
清水120克;乾酵母3克;砂糖15克;黃油10克;馬蘇裡拉芝士適量;
做法：
1.將調料中除黃油外的所有材料放入麵包機中，攪拌成光滑的麵團，再將黃油放入，繼續攪拌至擴展，發酵至原來的2倍，排氣；
2.將排好氣的麵團，按烤盤大小分成2個，用擀麵杖擀成自己喜歡的薄厚程度，鋪入披薩盤中，用叉子扎些孔以便排氣；
3.在餅皮上抹一層奶油奶酪；
4.再在上面均勻的抹一層榴槤果泥；
5.在最上面撒上適量的馬蘇裡拉芝士碎；
6.烤箱中下層，上下火200度預熱，烤至芝士融化即可出爐。
| 泡麵披薩 |
主料:方便麵1袋;雞蛋2個;
輔料:胡蘿蔔1小根;洋蔥1/4個;柿子椒半個;
調料:色拉油適量;食鹽4克;
做法：
1.胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗淨切成絲
2.泡麵用開水泡一分鐘後撈出控幹
3.將控幹的泡麵放在碗中，加入切好的胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青椒絲。再打入兩個雞蛋，加入適量的鹽調味，再根據個人口味加入少許泡麵的調料粉包，拌勻
4.平底鍋中加入少許油，小火加熱
5.待油溫稍微升高後，將拌好的泡麵糊倒入平底鍋中，用鏟子鋪平，小火煎制
6.煎到一面金黃後，翻面小火繼續煎制，直到另外一面也變金黃，蛋液完全凝固為止
| 水果披薩 |
主料:
麵粉140g;牛奶85g;酵母粉3g;黃油12g;白砂糖1小勺;
輔料:
蘋果半個;香蕉半根;梨子半個;菠蘿3塊;黃油10g;白砂糖1勺;肉桂粉1/2小勺;馬蘇裡拉芝士適量;草莓醬適量;
做法：
1.先來製作餅坯，酵母放牛奶裡面融化後倒入麵粉中;用筷子攪成絮狀;加入軟化的黃油裡面;揉成光滑的麵團即可;蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小
2.取出揉勻，排出空氣，分成2份;取一個麵團擀成餅狀;放進模具裡面，壓平然後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘（模具提前用黃油抹上薄薄的一層，防粘）
3.鬆弛好後用叉子插上小孔
4.放進預熱好的烤箱165度，中層，烤上10分鐘左右，然後取出晾涼備用（餅坯這個時候大概7,8分熟）
5.再來做餡，洗淨水果;去皮切丁
6.鍋裡加黃油燒熱，小火慢慢融化;溶化後加入蘋果和梨子丁裡面慢慢翻炒，水分炒幹一點後加入一勺糖裡面;接著放入香蕉和菠蘿丁，最後加入一小勺肉桂粉裡面炒勻關火;炒好的水果餡盛起來
7.取一個餅坯，抹上一層草莓果醬;鋪上一層馬蘇裡拉芝士;鋪上一層炒好的水果餡
8.在表面再鋪上一層馬蘇裡拉芝士，然後放進預熱好的烤箱180度，中層，烤上8分鐘左右！
| 平底鍋做披薩 |
主料:高筋麵粉150克;
輔料:豬肉餡300克;紅蔥頭100克;
調料:食鹽1/4茶匙;生抽2大匙;蠔油1茶匙;番茄醬150克;白砂糖1茶匙;胡椒粉1茶匙;酵母(幹)半匙;黃油15克;奶酪150克;水80克
做法：
餡料製作：豬絞肉300克(我一次做很多的)洋蔥100克 蕃茄200克
調味料：蕃茄醬150 克， 生抽2大匙， 蠔油1茶匙，砂糖1茶匙，顆粒胡椒粉1茶匙(不喜歡吃辣的要減少)
1.鍋內放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香
2.用刨絲器把馬蘇裡拉芝士刨成細絲備用
3.加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色;加入蕃茄塊，繼續煸炒;加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油
4.煮至蕃茄碎成醬後，加入1茶匙白砂糖;最後放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可(最後煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍)
5.鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用
6.煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調味）
餅皮製作：高筋麵粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油15克。馬蘇裡拉芝士：150克 黃油或沙拉油(煎餅用)
1.將麵皮材料除黃油全部放入盆內
2.用手指尖調和成麵團。提到桌面揉和
3.和成團後，加入黃油15克，繼續和至麵團光滑即可
4.和好的麵團，放入盆內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵
5.發至1--1.5倍大小即可;用手按扁麵粉排氣後，再擀成鍋子大小的圓餅
6.平底鍋上先塗一層黃油;將擀好的麵餅放入鍋內，並用餐叉剌一排排小洞
7.開小火，煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面;翻面時要熄火。趁翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子裡，再翻面
8.將煮好的肉醬，平平鋪在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙;灑上芝士絲
9.再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲
10.重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。出來馬上切就看到拉絲的效果
內容|來源於網絡 & 美食先生 | 整理編輯
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