今天教大家做一道番茄金針菇肥牛，好吃不長肉的那種，而且肥牛一定要和番茄一起燒哦，今天來個家常版的，在家也能吃大餐！
第一步：買食材，西紅柿，金針菇，牛肉卷，蠔油，食用鹽，食用油，生抽，黑胡椒，蕃茄醬，大蒜，香蔥
第二步：金針菇撕成小條狀，洗淨待用，西紅柿洗淨放入開水中泡2分鐘，撕去表皮切均勻塊狀，大蒜去皮洗淨拍扁切末，小蔥洗淨後切碎，食材準備好待用
第三步：起鍋燒開水，水開放入金針菇焯水兩分鐘，金針菇炒軟即可，肥牛同樣的方法焯水，焯水撈出瀝乾水分待用
第四步：起鍋燒油，油熱放入蒜末爆香，然後倒入西紅柿塊，翻炒出紅色濃濃西紅柿湯汁
第五步：鍋中加入一勺番茄醬，一勺生抽，一勺蠔油，一勺黑胡椒，翻炒均勻調味，再加入一碗清水，大火煮開
第六步：鍋中倒入焯水炒軟的金針菇，再加入肥牛，最後加入一勺食用鹽，倒入蔥花，中小火熬製湯汁開始炒濃稠即可，可以出鍋裝盤了，美食只製作完成
滿滿的番茄汁包裹著饞嘴的肥牛，保證足以滿足所有吃貨的味蕾享受，吃西紅柿金針菇肥牛可是不怕胖的喲，要不要吃幾個晚上試試呀？畢竟現在牛肉豬肉都差不多了，還不如吃逛吃不怕胖的肥牛呢！