在人們的日常飲食中，除了每天必不可少的三餐之外，當然也少不了會吃上一些水果。水果口感香甜多汁，而且也是人體所需營養的重要來源之一，所以適當使用一些水果對人體也是很有必要的。尤其是在夏季，可謂是水果的天堂，各種各樣的水果幾乎都可以買得到，真的是有些讓人無從下手。
在眾多水果中，香蕉食物經常會買的一種。香蕉不但口感香甜軟滑，其營養價值也是極為豐富的，香蕉中含有豐富的蛋白質、維生素、鎂等人體所需的營養元素，對於促進食慾、幫助消化有著很好的作用。而且香蕉是低卡路裡的食物，吃多也不用擔心會變胖，可以盡情的享用。
香蕉除了可以直接食用外，用來做成一些好吃的小甜品也是一種非常不錯的選擇。今天我要和大家分享一款用香蕉和餃子皮做的「香蕉脆皮」。這款香蕉脆皮製作十分簡單，1根香蕉，加上幾張餃子皮，平底鍋中煎一煎即可完成。薄脆的外皮搭配上香甜的內陷，一口下去讓人回味無窮。我時常都會給我家寶寶這麼做上一次，造型小巧可愛，好吃又營養，孩子經常吵著要這麼吃。下面我就來說下這款香蕉脆皮的具體做法，喜歡的小夥伴就嘗試做起來吧
香蕉脆皮
【準備食材】
香蕉1根，餃子皮10張，白砂糖10g，水澱粉20g，雞蛋1個。
【製作方法】
第一步，將香蕉去皮後掰成小段，然後用勺子將其壓成泥狀。
第二步，將壓好的香蕉泥倒入平底鍋中，使用小火，加入白糖和水澱粉，用鏟子不停翻拌，將其熬成黏稠的糊狀就可以關火盛出了。
第三步，用刀將餃子皮一分為二。
第四步，取適量的香蕉泥放在餃子皮的中間，然後用刷子在餃子皮邊緣刷上一層蛋液，接著將其對摺起來。
第五步，餃子皮對摺好後，用叉子在餃子皮收口處壓一下，將收口壓實即可，其它的餃子皮依照此方法重複操作就可以了。
第六步，香蕉脆皮餅全部包好後，準備平底鍋刷上一層底油，使用小火，放上香蕉脆皮餅，煎至表面金黃的狀態，然後翻另外一面繼續煎。
第七步，兩面均煎至金黃的狀態就可以盛盤了。
薄脆香甜的香蕉脆皮就做好了，如果您喜歡這種做法，就嘗試做起來吧！
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