一到半夜，我的朋友圈被小龍蝦刷屏了
滿屏通紅的小龍蝦和一言不合就堆成山的殼……
那是一種隔著屏幕都能感覺到的絕望
我不愛LV愛馬仕巴黎世家
唯獨偏愛色澤紅亮誘人的小龍蝦
將剝好蝦尾放進嘴裡
鹹辣之中帶點甜味的蝦肉和豐腴的蝦膏一同入口
蝦肉鮮香彈牙，百吃不厭
一個大寫加粗的幸福！
如果香辣的小龍蝦還滿足不了你，是時候來一份黯然銷魂的小龍蝦拌麵了！餘下的湯汁雖然聞起來鮮香，但千萬別直接喝，會油死人的！
不想浪費的話，加上Q彈方便麵，拌到香辣油亮的湯汁浸潤到每一根麵條就可以開動了。手邊如果有蔥花記得撒一把進去，提色增香。
這一碗紅紅火火恍恍惚惚的小龍蝦拌麵絕對足以震撼吃貨的心靈！如果說先前小龍蝦是橫射味蕾，那麼這盤拌麵就是直擊心靈的鑰匙。
1、先來清理小龍蝦。把小龍蝦放到清水中，再往清中放入一小勺鹽，然後浸泡兩到三個小時，讓小龍蝦吐清髒東西
2、用刷子把小龍蝦涮洗乾淨，用手拉住小龍蝦尾部中間的那塊尾甲，用力一拉，腸線就出來了，在用剪刀剪去頭
3、鍋中倒入適量的油，把小龍蝦放到鍋裡開始煸炒，煸炒至小龍蝦變色，然後控油盛出備用。鍋中再倒入少許油，油熱後把蒜片、薑片、紅辣椒、香蔥、花椒、桂皮、香葉放到鍋中，小火煸炒出香味。放入2勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。把小龍蝦放到鍋中煸炒均勻。沿著鍋邊烹一勺白酒，然後再往鍋中放入2勺生抽、1勺鹽、1勺糖調味。把啤酒倒入鍋中，再倒放入小半碗水，直至水量與小龍蝦齊平。然後蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火再煮15分鐘。
4、方便麵放進開水中，中火煮至麵條8成熟。用手掐斷時能感覺有彈性即可。
5、方便麵撈出後過涼水降溫，水裡一定要加冰塊，這樣才能讓方便麵很Q彈
6、然後瀝乾水分放入盤裡
7、把煮好的小龍蝦擺放在方便麵上
8、在面上澆上小龍蝦的湯汁攪拌均勻即可
每一根麵條都吸飽了湯汁，香辣的湯汁全都掛在了麵條上！面Q彈，一口下去滿滿的辛辣和小龍蝦的鮮味，這滋味只應天上有啊！
一口小龍蝦，一口麵條，直接吃嗨！
小提示
1、因為洗刷乾淨，去掉腥味不潔部位，頭尾都易入味，所以不需要很複雜的配料，更能把小龍蝦本身的鮮美彈嫩體現出來
2、如果家有豆豉類的辣醬，味更為香辣濃鬱！3、小龍蝦一定要洗刷乾淨，去除頭部髒物和腸線。