想要自己在家做饅頭，發麵速度慢，早餐店師父告訴你，加上這幾樣。民以食為天，人們的每天都需要進食，以前的人們是為了填飽肚子，畢竟以前的經濟情況，是不允許人們還有什麼其他想法的。只要能吃飽，什麼都能吃的下去，為了活著大家都是拼進全力。但是現在人們的生活越來越好了，不僅只是填飽肚子就可以了，還追求美食。
美食，只要是好吃並且符合自己的口味都能叫做美食。從以前經濟不好的時候，到現在生活越來越好，有一種美食也是從古流傳至今。那就是饅頭，饅頭便宜，用來做早餐都是非常不錯的選擇。很多人也會選擇自己在家做饅頭吃，畢竟自己親手的做的饅頭是更加放心的。
但是很多人做饅頭的時候發麵速度非常慢，而且有些還發不起來，這樣做出來的饅頭也就不好吃，所以要想饅頭好吃，肯定是要發好面的。有一位專門做早餐的廚師說，發麵的時候不僅要加酵母，還可以加上別的東西，這樣發出來的面速度會更加快，還能發滿盆。
那就是把麵粉放在盆裡面，然後放入適量的酵母，再加入一些白糖或者牛奶。加入白糖之後還能再加上一點食用油，這樣和面的時候也不會沾手。東西都加入之後，就可以開始揉面了，揉出來的麵團表面光滑，發酵液非常快，等到麵團都揉好之後，蓋上鍋蓋，或者蓋上保鮮膜。
這樣等待發酵20分鐘就可以了，然後把發酵好的麵團拿出來放到案板上面，切成小塊，再搓成小小的一個饅頭狀，這樣發好的麵團也可以拿來做餅，包子，或者油條。做好饅頭形狀之後就可以放到蒸鍋上面蒸十分鐘出鍋，這樣的額饅頭又白又鬆軟。不知道你學會了嗎？