中浙網（主編/王志鵬）人類的力量足以改變世界，但，味道還需要相信自然的力量。跟隨時令的步伐，遵循生態的規則，去尋找最新鮮的味道，這是幸福西餅始終如一的堅持。中國深圳-泰國曼谷，跨越1800公裡，往返接近4000公裡，這是幸福西餅為「泰式下午茶」走過的路。
歷經1年多的籌備，幸福西餅新品「泰式下午茶」終於在4月1日正式揭開神秘面紗。午後暖陽，一杯熱茶，泰式甜點，三五好友。這一刻，慢享清風沉醉的下午茶時光。
「讓客戶真正的足不出戶，就能品嘗到世界各地的甜品美食，是我們做泰式下午茶的初衷「，幸福西餅相關負責人介紹。為尋找更多產品靈感，做出地道純正的「泰式的下午茶」，幸福西餅研發團隊前往泰國曼谷追本溯源，探尋究竟。
調研討論後，幸福西餅產品核心研發團隊發現，有別於英式下午茶，泰式下午茶最獨特的地方是將泰國傳統宮廷茶果納入下午茶的範疇，口感新穎別致。東南亞豐富的熱帶水果的確給「泰式下午茶」提供了太多創作可能。
泰國是一個盛產眾多口味各異、營養豐富水果的國家，當地人喜用水果製作成各式料理，而幸福西餅一直以來都堅持選用新鮮當季水果作為產品原料，從這點看來兩者不謀而合，達成了「隔空默契」。
此次幸福西餅完全打破之前偏英式下午茶的傳統做法，不採用以餅底，蛋糕作為基礎食材，而是全部將具有泰國當地特色元素的芒果、木瓜、椰子、西米作為主食材。最終在選擇保留泰式造型風格的同時，把口味調整為更加符合中國市場和中國人的喜好。將椰子果泥、椰漿、純牛奶，按自研配比製成清甜椰奶凍，或搭配八成熟的木瓜或與酸甜芒果凍層層堆疊，輕抿，散發著如陽光灼熱的果香化在嘴中。再結合白巧克力的濃醇，將抹茶的清淡襯託的愈發溫潤，於咀嚼中探尋，初春小雨的清麗。
幸福西餅始終不忘擁抱變化，推陳出新，此舉成功做到了將融合中泰飲食文化的同時，讓消費者能足不出國就可以體驗「舌尖上的泰國之旅。
木瓜椰奶凍、芒果千層杯、抹茶千層杯、可露麗椰奶凍、木瓜椰奶杯，一共24份精巧點心，既滿足消費者的不同需求，又為消費者營造出帶有異域風情的「泰式下午茶」氛圍。再配上5杯純正的泰式檸檬茶，檸檬的青酸爽口，紅茶的醇厚甘甜，邂逅午後時光，讓人意猶未盡。
產品的研發，就是尋找、彌合與現實需求產生的裂縫。據悉，幸福西餅力求通過新的原料、製作方式、概念重新解讀產品，來彌補這種裂縫，給消費者耳目一新的感覺。