進門看到刈包、生燙和豉汁排骨,還有精緻可愛的牛排杯!一度以為這是一家特色小吃餐廳呢,再仔細看一眼招牌,這還是我們小時候吃到大的豪享來牛排嗎?從曾厝垵牌樓進去,在榕樹左邊找到這家新開業的豪享來中西餐廳。
與別的豪享來不一樣,這家開在文藝氣息之中的豪享來中西餐廳天生就有著不一樣的氣質,像很多民宿一樣擁有屬於自己的露天小院子,而且有外賣窗口,這裡先賣個關子。走進餐廳豁然開朗,格調高雅的大堂將餐廳分成左右兩個部分,分別採用不同的裝修,整體燈光柔和舒適。
全新的餐廳自然有全新的菜單,此次去豪享來中西餐廳用餐,恰逢推出三款精選牛排,那自然是要試一下咯,一眼就看中了菜單中的黑金安格斯谷飼牛排。端出來的一刻著實讓人眼前一亮,方形的餐盤有三分之二被一整片牛排充滿覆蓋,剩下的空間則是蘑菇紅醬墨魚意面和煎蛋、果蔬,摒棄了千篇一律的圓形鐵盤,除了視覺上的提升,更在空間上有出色的發揮。特別是那片油光滑亮、冒著煙氣的安格斯黑金牛排,讓人垂涎欲滴。
精選著名安格斯牛種優質部位,在10度以下冷藏10-14天以獲得最佳口感,這種牛肉肉質緊緻、紋理清晰漂亮,遍布大理石狀延伸的油花。不能浪費這麼好的食材,必須六分熟了斷了它,表面彈嫩帶著一點點血水,這是這塊牛排鮮嫩多汁的保證。
用刀叉稍微一碰就能切開,足見這塊牛排的鮮嫩,牛排縱切面呈漸變色,外熟裡嫩,吃一口柔嫩多汁,鮮勁上頭,不需要佐料醬汁,完全依靠爐火的溫度就能讓這份牛排閃亮全場。而配菜也從普通的意面換成了更有味道的墨魚面,不僅管飽,味道不錯還很有調調。
豪享來從普通的牛排餐廳升級成中西餐廳,可想而知並不再只有牛排鶴立雞群了,上次在其他門店已經體驗了5D和中式套餐,這次新店開業自然也是衝著新品而去,果然沒有令我們失望。看看這可愛到爆的牛排杯,星型的杯口堆起小塊的牛排和果蔬沙拉,以及薯塊,口感與堂食無二。底下的部分則是飲料果汁,對於女生來說吃不下正餐牛排,來一份這樣的牛排杯,最合適不過了,即使拿著拍拍照片也很棒。
再說說刈包,這種風靡呆丸的小食,沒想到在豪享來中西餐廳被發揚光大了,豬、牛、雞三種口味,每一款都不一樣。看來有豪享來專業烘焙技術,這種「中國漢堡」口感可是一點也不遜色。
從二十年前就深受大家喜歡的自助沙拉臺依然被保留下來了,而且增加了好多東西,例如小朋友喜歡的冰淇淋,以及可以玩上好久的烤麵包機。
除了這些,其他的中西食品看起來多了好多,我反正是吃不下來了,有機會去二刷再和大家說說。
豪享來中西餐廳(曾厝垵店)
坐標:廈門曾厝垵國辦路107號