Katy城新開張的餐館,
一家接著一家向吃貨們襲來。
一直沉迷臺式美食的本人，
盼星星盼月亮終於盼到了一家
賣刈包，牛肉麵還有
各種傳統小食的臺灣小吃店！
刈（臺灣話念/guà/）包，臺灣超夯的街頭小吃，名字聽著看著都很帶勁兒，也被稱為「臺灣漢堡包」。沒錯了，因為刈包就是用蒸饅頭夾著滷五花肉的一道料理，和漢堡包麵包夾肉餅是不是很像。
老闆原來在臺北經營著一家火爆街頭的刈包店，如今把臺灣口味帶來了大休屯，又進行改良，研發了不同口味的餡料。
讓Ayuan先大伙兒一步來嘗一嘗幾種口味的包包，探一探這家小店還藏著什麼美味。
傳統臺式包
$4.5
餐廳主打的必點刈包！厚切的五花肉煎至邊緣微焦，白白扁扁的饅頭片鎖住滷透的肉片和油脂，鋪上花生粉，糖粉，香菜和自製的臺式酸菜。
咬一口，濃鬱的肉香味和油香滲入饅頭裡，配上脆口酸菜，滷肉甜而不膩，口感滿分。
韓式泡菜包
$4.5
切片的烤豬肉肥瘦相間，用韓式烤肉辣醬和泡菜包裹著，再墊上生菜，紅汁綠葉，看著頗有食慾。一口咬下，泡菜的酸鹹與肉汁的微辣組合，豐富又不複雜。
泰式風味包
$4.5
將經典的泰國風味加入饅頭片，創新又美味。泰式甜辣醬與雞肉塊的組合，再配上番茄紅椒和自製的泰式泡菜，雞肉不柴，醬汁也入味，是喜愛酸甜口味吃貨們的福利。
日式豬排包
$4.5
Ayuan本身並不是豬排的Bigfan，但沒想到一口接著一口吃完了這隻豬排包。色澤金黃的豬排被敲的很扁很薄又被炸得很脆，蘸上一層傳統日式豬排醬，冒著熱氣端上來。
豬排醬是味道很濃的醬料，用生菜，色拉醬和白饅頭中和，去鹹，增加奶糯感，也很不錯。
脆皮雞排包
$4
如果你喜歡吃麥當勞的crispy chicken burger，那你一定也會愛這隻包兒的。雖然是一款美式口味的饅頭夾肉餅，但內餡每一個細節也非常講究。
雞肉大塊，肉質也嫩，外邊的麵包碎皮酥脆又薄。咬一口竟有甜甜的味道，原來雞排下鋪著一層小粒的蘋果塊。
臺式炸雞排
$6.5
除了刈包以外，臺式炸雞排和牛肉麵也是入店必點的。當初Ayuan站在西門町聞著炸雞店香味咽口水的模樣，簡直歷歷在目。老闆從後廚端出滾燙的炸雞排時，飄出的香味再次使人食慾大開。
地道的炸雞排需先用啤酒醃制，再加辛香料使得肉質更鮮嫩，醃製的時間更不能太短。金黃的炸層附著在鮮美的雞肉上，共享著騰騰熱氣，撒上胡椒鹽，一口咬下，外脆裡嫩，鹹鹹酥酥。
臺式牛肉麵
$10.9
Chinatown也有幾家還不錯的臺灣牛肉麵，但不誇張，這兒的牛肉麵目前在我心裡排第一。牛肉又多又大塊，味道香，口感嫩而不爛。湯底濃鬱料味豐足，一點點辣使得鮮味更上一層。
老闆透露，牛肉得先炒再熬，湯頭添了十幾種香料熬了六個小時，特別講究。另外值得一提，不同於其他地方的麵條，這兒的麵條用的刀削麵，勁道足。
超級良心的是，這家店所有面和飯，都是可以免費加面，湯和米飯的！
三杯雞蓋飯
$10.9
好吃的三杯雞，三杯的比例尤其重要。麻香味一定要足，米酒和醬油的混合需要使得醬料醇香濃厚一些。雞肉先醃製又被濃濃的醬料包裹，再用九層塔提香，賣相和香味都很棒。
雞腿肉嫩滑，調味也剛剛好，如果再多幾分辣也許更美味。配菜裡的雞蛋餅也很特別，中間竟藏著蘿蔔乾，脆口多滋。
麻婆豆腐飯
$10.9
臺版的麻婆豆腐與川菜館的不同，辣味少了幾分，麻感也減弱了很多，特別適合我這種遇到花椒避之不及的選手。
當然熱愛麻辣感的小夥伴也許會不那麼喜歡。豆腐相對比較乾爽，不是湯汁勾芡特別多的類型，但味道足夠，也很下飯。
Ayuan溫馨提示：炸物小吃一定要趁熱吃！
鹽酥雞
$5.9
與雞排不一樣的口感，鹽酥雞用的雞腿肉，肉質更鮮嫩一些。內裡雞肉醃的味道剛剛好，外頭撒上特別的椒鹽粉和九層塔，更香更味足了！
臺式蘿蔔糕
$5.9
臺式蘿蔔糕非常清甜，細細的蘿蔔混了搗碎的大米粉；外皮炸的脆脆的，澆上特色醬汁，是一份非常合格的小食了！
炸地瓜條
$4.9
地瓜條香香甜甜的，滾燙的時候吃最脆最好吃，但小心燙口。
炸花枝丸
$4.9
吃過便利店的關東煮花枝丸，還沒嘗過炸花枝丸呢。在金黃的薄薄外皮撒上羅勒粉，裹住Q彈的丸子，可以蘸醬吃也可以直接吃。
珍珠奶茶
$3.5
吃完了那麼多「罪惡」的美食，必不可少得要來一份奶茶啦。現煮紅茶加鮮奶，茶味足奶味也香。
今天的卡路裡是絕對的爆棚了，Ayuan吃撐喝飽超滿足。因為是試營業階段，菜單也在不斷更新改進中，開業期間只要出示本篇文章，就可以享受以下吃貨小分隊的獨家折扣*哦！
1️⃣ 1/15～1/20：
臺式炸雞排+Bubble Tea系列
$6.99 （66折，原價$10.5）
2️⃣ 1/21～1/27：
任一麵點+Bubble Tea系列
$9.49 （67折，原價$14.9）
*牛肉麵、雞排麵、豬排麵、海鮮麵
3️⃣ 1/28-2/3：
任一飯點+Bubble Tea系列
$9.99 （67折，原價$14.9）
*三杯雞飯、麻婆豆腐飯、
雞排飯、豬排飯
(*以上獨家優惠不能
與店內其他優惠同時使用哦）
👆店裡還有更多好吃的👆
喜歡臺灣小吃的你快來看看吧！
🏠店名 | Bao Master
📍地址 | 23144 Cinco Ranch Blvd
Suite C, Katy, TX 77494
☎電話 | 346-307-7854
⏱營業時間 | Mon – Sun：11 am – 9:00 pm
人均 | $11 – $20
📍停車 | Plaza Parking Lots
文字 | Ayuan
圖片 | Ayuan
編輯 | 我是鳴鳴