聖誕糖霜餅乾
每當聖誕節，烤餅乾就是個大工程，除了自己吃還會做一些送小朋友，和麵團倒是容易就是後面烤制要分批烤挺耗時間的，有時候索性一次烤兩盤，不過中間要上下倒騰幾次才行，後來看到流行風爐，可以多層一起烤，我就特別羨慕，後來看到UKOEO高比克風爐招募試用，我抱著試試的心態申請了，沒想到幸運之神降臨了，這又將是我烘焙路上一個重要的裡程碑，從單層烤跨入了多層烤的時代，一款非常專業級的烤箱，大大節約了我的時間，剛好在聖誕前夕收到了這份沉甸甸的聖誕禮物，感謝UKOEO的厚愛。今年聖誕節餅乾一共烤了3層，一爐出非常輕鬆，並且烤制顏色十分均勻，就連畫好的糖霜都可以用烘乾功能吹乾，大大節約了時間成本，真的是工欲善其事必先利其器。雖然已經步入中年，可依然保持著一顆少女心，所以請叫我中年少女，除了給我女兒選物品首選粉色外，自己也越來越愛粉色，衣服啊帽子啊都會出現粉色系，所以如果多色可選烤箱我一定會選粉色。下面跟我一起來看看這款烤箱的具體功能吧。1顏色： 這次烤箱一收到就迫不及待的開箱，外面打著木箱子發過來的，裡面保護的特別好，一開箱，哇！粉色，滿足了我的少女心，配上我的粉色系工具蠻搭的，這款烤箱一共
原料：低筋麵粉、牛奶、雞蛋清、檸檬汁、黃油、餅乾糖粉、色素、糖霜糖粉。
做法步驟：
第1步、準備好食材。
第2步、黃油室溫軟化後用打蛋器稍微打幾圈。
第3步、加入糖粉先手動用刮刀混合均勻（以免攪打時候飛濺），然後再打至黃油顏色變淺蓬鬆。
第4步、加入牛奶繼續攪打至蓬鬆。
第5步、篩入低筋麵粉。
第6步、混合均勻成光滑麵團蓋上保鮮膜冷藏半小時左右。
第7步、 取出麵團蓋上油紙或者保鮮膜擀成薄厚適中的片，放上模具切出需要形狀。
第8步、餅乾放入墊了油紙的烤盤，烤箱165度預熱，烤制25分鐘，中間如果有個別餅乾鼓起，可以用排氣針扎一下就平整了。
第9步、兩個蛋清加上320克過篩的糖粉和適量檸檬汁攪拌均勻。
第10步、分成幾份加入需要的顏色調勻裝入裱花袋。
第11步、裱花袋剪小口，在餅乾上畫出需要的顏色。
第12步、放入烤箱開啟風乾功能可以加速糖霜乾燥的時間。
第13步、成品。
小貼士：
1 剛從冰箱取出的黃油比較硬，如果等不及室溫軟化，可以放入烤箱低溫軟化。2 擀麵片的時候蓋上保鮮膜會擀的平整不容易粘在擀麵杖上。3 時間和溫度根據自己烤箱自由調節。
來自 美食天下 天使落凡塵 的作品。