聖誕糖霜餅乾,再也不用去外面買了,好吃又好看孩子們也喜歡

2020-12-24 美食天下

聖誕糖霜餅乾

聖誕節到啦,各種各樣的聖誕甜品,個人認為最簡單的就是糖霜餅乾啦可以畫成自己喜歡的樣子,充滿了聖誕氣氛,尤其是我女兒,超級喜歡,也愛吃既然這麼簡單,大家就一起動手做起來吧

原料:金龍魚低筋粉、無鹽黃油、糖粉、雞蛋液、蛋清粉、食用色素、溫開水。

做法步驟:

第1步、準備好餅乾需要的所有材料。

第2步、黃油室溫軟化,加入糖粉,用電動打蛋器打發,不需要打太過,只要糖粉和黃油融合在一起就行。

第3步、打發好的黃油裡分三次加入蛋液,用電動打蛋器攪打均勻。

第4步、篩入低筯麵粉。

第5步、用手揉成一個均勻的麵團,放冰箱冷藏半個小時。

第6步、取出冷藏好的麵團,擀成0.3CM左右的薄片,用餅乾模具壓出自己喜歡的圖案。

第7步、將餅乾放入預熱的烤箱,170度中層,烤12-15分鐘。

第8步、餅乾取出晾涼。

第9步、將蛋白粉和溫開水融合在一起,分次篩入糖粉,電動打蛋器打發,不要太稀,也不要太稠。

第10步、打發好的糖霜加入自己喜歡的色素顏色,裝入裱花袋,在餅乾上畫自己喜歡的圖案,曬乾就可以食用啦。

小貼士:

1、用來鋪底的糖霜要稀一點,以滴落可以鋪成平面為準。2、平面幹了以後,再上別的顏色。3、如果畫線條,可以用稠一點的糖霜。

來自 美食天下 徐京輝- 的作品。

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