冬至,一碗羊肉湯大受奉賢人的歡迎!今年羊肉價格還會漲嗎?

2020-12-24 澎湃新聞

冬至,一碗羊肉湯大受奉賢人的歡迎!今年羊肉價格還會漲嗎?

2020-12-21 19:22 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

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寒冷的冬天裡,吃上一口美味的白切羊肉、喝一碗熱騰騰的羊肉湯,絕對是吃貨們的一大美事。今天是正冬至,不少市民有冬至裡吃羊肉喝羊湯的習慣。從開門營業到中午,在通陽路上的這家羊肉專賣店,來買羊肉的顧客就沒間斷過。

在忙碌了一上午的老闆娘看來,每年大小暑、冬至前後半個月,都是羊肉生意最紅火的時候,最受歡迎的也莫過於熱氣騰騰的羊雜湯了。愛吃羊肉的馬先生今天來買了製作羊湯的食材,每年冬天他都要吃上好幾頓羊湯,冬至是個開端。馬先生說:「冬至吃羊肉喝羊湯,又暖又補。」不僅如此,家住附近的倪女士也買了羊肉、羊血等等,她告訴記者,家裡人一到冬天就愛吃羊肉,今天正好是冬至,就想著買上一點羊雜回去煮羊雜湯。

在另一家羊肉店鋪,不到11點,已經有兩位顧客點上了一份熱騰騰的羊肉湯。店鋪負責人向記者介紹,冬天本來就是羊肉的銷量旺季,一到冬至,這兩天羊肉的銷量越來越好。

那麼今年冬至的羊肉價格如何?據農業農村部數據,2020年12月第二周,全國羊肉價格為每公斤82.66元,連續八周上漲,同比上漲3.6%。記者走訪了奉賢的農貿市場及多家羊肉店了解到,今年冬至的(熟)羊肉價格主要還是在80元/斤,與往年相比,今年羊肉價格確實漲了不少。有部分羊排肉批發零售價從去年的36/斤,漲到如今的42元/斤。羊肉專賣店的店鋪老闆也告訴記者:「今年比往年漲了蠻多,其他時期最貴的時候生羊肉賣35/斤,今年現殺的羊要賣到45、46/斤了。」雖然生羊肉貨源的成本近期持續上漲,但她還是考慮口碑等因素,選擇不上調價格。

另一位店鋪負責人則表示,如果貨源成本持續上漲,他們也將面臨不得不漲價的局面,「毛羊漲價了,我們的熟羊肉自然也會漲上去。」他坦言,如今他還未上調羊肉價格,但是過一段時間也不得不漲價了。

記者:吳口天

原標題:《冬至,一碗羊肉湯大受奉賢人的歡迎!今年羊肉價格還會漲嗎?》

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