烏魯木齊的吃貨們請注意:蘇珊廚房的丸子土火鍋重出江湖啦!10年老味道,還在老地方!
新疆人聚會必備土火鍋。夾沙、丸子、羊排、滷牛肉……咕嚕咕嚕煮起來!很多人是不是一直惦念著蘇珊廚房的土火鍋呢?的確,這家的土火鍋和其他傳統的土火鍋有點不一樣,去年蘇珊廚房改成了好裡尚臺式熱炒店,那純純肉香的丸子土火鍋也就成為了很多人記憶中的味道!今天樂樂有好消息告訴大家:現在蘇珊土火鍋復出了!走,好裡尚臺式熱炒店,吃老闆家傳的土火鍋去!
十幾年前,老闆的媽媽不放心兒女在烏魯木齊,就把餐館從伊犁搬到了烏魯木齊,幾經周折,蘇珊廚房在人民路立交橋輔道旁開了有10多年,店裡土火鍋是桌桌必點,是很多人冬日必備的美食。去年老闆的媽媽把店交給了兒子和臺灣女婿,做起了烏魯木齊第一家臺灣熱炒店,但是開店起初,老闆的媽媽就明令規定,土火鍋必須有!今年一入秋老闆就開始張羅,還是原來精緻的銅火鍋、還是熟悉的味道哦!
蘇珊的丸子湯鍋是最受歡迎的,在其他的地方也吃不到哦!市面上傳統的土火鍋都選用的是炸好的丸子、夾沙,而蘇珊廚房的丸子是純牛肉手工的汆湯丸子。每一口丸子,肉汁滿滿,肉香的滋味令人回味。據老闆介紹,這丸子土火鍋是他姥姥的手藝,這樣的美味在小時候也只有過年的時候才能吃到,現在天天吃,依然還是很想吃。
大塊的牛排,直接上嘴,大口撕扯上面的肉!攢勁的很!樂樂大概看了下,這一鍋牛排分量很大3、4人點一鍋就足夠啦!鍋底還有豐富的蘿蔔、山藥、豆皮、木耳、手擀粉……在用土雞牛骨熬的高湯中翻滾,越煮越有滋味。樂樂很喜歡裡面的山藥,煮的軟軟綿綿的,再順一口湯,鮮美的很!
純土雞熬製的哦~邊吃肉質緊實的土雞,邊喝雞湯,瞬間就可以感覺全身暖暖的。最重要的是純天然的食材,就搭配幾種家裡常用的調料,每一口都是家裡的味道。席間,服務員也會不停的加原湯,真的不經意間竟然喝了好幾鍋雞湯,真是舒服!
Duang~新疆和臺灣碰撞出了好裡尚的愛情故事,也碰撞出了新美味——澎湖海鮮湯鍋和麻辣海鮮湯鍋!蟶子、 花甲、大蝦、鮑魚、鮮蝦、龍蝦丸、魚丸……N多海鮮匯聚一鍋,不要太鮮美了哦!據樂樂了解,帶有臺灣風味的土火鍋也是老闆精心烹飪的全新口味,吃貨們快來嘗鮮吧!
吃臺灣菜,少不了三杯雞。特色臺灣套餐裡的三杯雞,當然是一杯米酒一杯醬油一杯麻油,煲一鍋,香味撲鼻,回味還帶著甜。
豬腸外焦內彈,相當耐嚼。每一塊腸圈中都配了一下段大蔥,再蘸上一些椒鹽,越嚼越香,是相當不錯的下酒菜哦。
臺灣客家經典的私房菜,魷魚、豆乾、五花肉在一起爆炒,上桌後加一筷子入口,越嚼越香。
阿媽豬手是臺灣當地很有名的家常菜,豬手燉得皮肉香滑,富有彈性,蘸上蒜茸醬油佐料,油膩全消開胃爽口。
哇哦~海鮮旺超豐富,這下可以大飽口福啦!蟶子、蛤蜊、魷魚、小蝦……香、辣、鮮的滋味讓人慾罷不能。
我我我我叫自在,我我我我會燒菜,我知道我我我是你的菜……在好裡尚,樂樂找到了電影中的天台,超臺範兒的!據了解,這裡的老闆就是來自臺灣的設計師,曾經還為周杰倫設計過房子哦。
餐廳原木的方桌長凳,再配上有點暗的燈光,和首首觸動記憶的歌曲,心情也變得柔軟起來。為什麼叫好裡尚呢?因為用臺灣話發音就是「乎哩爽」,是讓你很嗨的意思,希望到店的客人都可以吃的爽,喝的爽!而臺式熱炒店的概念在臺灣就是聚會、團聚、慶生。
到店消費出示此條微信即可享受以下福利:
即日起至2015年10月15日,土火鍋8折;
10月16日至10月26日,土火鍋8.5折。
餐廳標籤:漢餐、臺灣熱炒
營業時間:13:00~16:00 19:00~02:00 每周一中午公休,節假日全天營業
預約電話:0991-5582266
地址:黑龍江路62號人民路立交橋頭掉頭輔道旁(原蘇珊的廚房)
特約停車場:恆昌(招商銀行大廈),和田街巷道中也可免費停車。