你去過德國的維爾茨堡嗎?那兒的人真誠又友善,下面就跟隨小編的文章一起來了解下吧!
我們只在停留了一個晚上,卻成了我們最喜歡的地點之一,除了遠處風車撐起的一片鄉村宜人風光,還有店主一家人對食物、對啤酒的熱愛和專注,對人的熱忱和開朗。
經營鄉村餐館已經有幾代的歷史,在德國的一些小鄉鎮裡,農民以自己田裡收穫的產品為主烹飪傳統美食,開店迎客並不少見。大約30年前現任主人的父母接手了這間旅館開始經營,餐廳仍舊是當地人最喜歡的晚餐去處之一。
他們會點上幾杯啤酒,談笑間就是大半個夜晚時光。點起蠟燭都是吃著這樣的傳統食物,喝著啤酒長大的孩子,也自然而然地學會了食物的烹煮方法。
但學習和延續並不能夠滿足他們年輕的靈魂,於是前往英國倫敦學習專業的西餐烹飪,也在學校裡系統研讀了啤酒的相關知識,將葡萄酒品鑑的邏輯引入到啤酒中,則成了這間小店裡最閃耀的靈光。
食物仍是那些傳統的料理,卻在製作搭配和裝盤布桌上花了更多心思,以至於讓我們在這間鄉村小店裡吃到了全程中最精緻的一餐德式菜餚。而如何以啤酒的口味呼應菜餚的口感滋味,最終完成6道主菜的啤酒佐餐菜譜,則是最為獨樹一幟的創造。這其中的熱愛和專注,從他們的眼睛裡就能看到。
高大強壯的不善言談,在廚房裡忙碌的時候動作細緻得和外形不符。換上了法蘭肯傳統服裝和我們一起享用佳餚的突然煩惱地揉了揉太陽穴,說明天就是他們小兒子的生日,她該去給小傢伙做個蛋糕,說著朝我一伸手,「不如你和我一起去吧?」
相當愉快的聊天屋外還能看到為萬聖節準備的南瓜早晨躺在店門口的貓咪很是黏人雖然略有些詫異,還是欣然接受了她的邀請。當天晚上大家都忙碌到深夜,蛋糕的計劃不得不推到第二天,中午在另一個城市有約的我們又不得不一早出發,我們一起做蛋糕的預想只能在當日擱淺。
而這也成了我們之間懸而未決的約定,也許在來年的某天,會有機會實現。這未可知的約定,便成了我們之間牽連不斷的線,等著下一次遇見。
讀完文章,關於真誠而又友善的德國人,你覺得怎麼樣呢?