蛋撻液是製作蛋撻的主要原料之一，要想蛋撻的色澤和口感好，蛋撻液的製作不可忽視。
蛋撻裡面的蛋撻液香嫩細滑，很多人喜歡買蛋撻我相信大部分都是喜歡裡面的蛋撻液的，口感非常的棒，家裡有烤箱的親們一定想試一試做這個蛋撻，畢竟外面賣2.5一個，但是想到擀皮這個複雜的過程就有點頭皮發麻了，畢竟擀皮是一個技術活，懶的做蛋撻皮我們可以買現成的，這樣省去了很多步驟，但是這個蛋撻液其實不用買，我們可以自己在家裡做，網上很多蛋撻液的製作方子裡面需要加入奶油，其實加入了奶油口感會更潤一點，不加淡奶油的也不會太差.一起來看看吧！不加淡奶油也能做出口感潤滑的蛋撻液的做法。
所需材料：
16個蛋撻皮，200ml純牛奶，兩個雞蛋，40克白砂糖。
製作步驟：
1.單單製作蛋撻液是非常快的，所以我們開始製作的時候就開始預熱烤箱，190度10分鐘。我們省去複雜的步驟，比如蛋清蛋黃分離之類的。直接兩個雞蛋跟白砂糖混合，用蛋抽將他們打散，打到白糖融化。
2.再倒入200ml的純牛奶，不用大力攪打出泡泡，將他們打勻即可，一定要打勻，不然烤出的成品內部會有蜂窩狀。
3.打勻之後倒入蛋撻皮中，九分滿，剛剛好16個。這個蛋撻皮是我自己製作的，偏小。如果買的是大號的蛋撻皮就用不到16個了。
4.放入預熱好的烤箱中，上下火190度，放入中層，烤35分鐘即可，我家烤箱使用久了溫度偏低，烤的時間有點長。
5.時間到直接出爐了，表面烤的有點焦會更好吃，但也不要烤過度了，吃起來會發苦，雖然這個蛋撻液的製作非常簡單，材料只有雞蛋牛奶白糖，不過口感一點都不差，香香嫩嫩的，咬一口滿嘴的嫩滑，隔壁小孩又被香到了，又跑過來吃了兩。愛吃蛋撻的一定要試一試，做法簡單又美味。
小貼士：
1.預熱烤箱非常有必要的，做蛋撻液過程不用五分鐘，可以準備開始做的時候就開始預熱起了。
2.加入喜歡的水果進去烤，會有驚喜。
3.溫度跟時間僅供參考，根據自家實際的溫度來靈活調整。
4.怕雞蛋有腥味的可以在第一步的時候加入幾滴檸檬汁或者白醋去腥。
5.加入牛奶那一部分一定要攪打均勻，不然烤出來坑坑窪窪的吃起來沒有口感。
大家喜歡這個簡單的蛋撻製作嗎
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