免費送燒雞/一隻
| 超抵食的桑拿套餐,保證沒雷區 |
日常好評的好食居農莊,一直是不少本地食客和外地吃貨的尋味首選。本期的秋冬菜單,更加是豐富又驚喜!
全新桑拿套餐上線,食材新鮮,份量驚人,價格更是便宜到你不敢相信!
冷空氣來了,下班跟朋友家人吃頓鮮美的桑拿大餐,真是無比的幸福。
鴕鳥肉又叫長壽肉,是鳥類中唯一的紅肉,因其極高的營養價值被譽為「肉中紅寶石。
而且鴕鳥肉含有豐富的鐵,還可以增強人的身體免疫力;正當時下這個季節食用,絕對是增強體質的最佳良品。鴕鳥肉看起來無論顏色還是肉質都跟牛肉差不多,但吃起來更為鮮嫩滑潤,汁多味鮮,特別的彈牙。
用桑拿的做法,最能嘗出鴕鳥肉的原汁鮮味。
無需複雜的搭配和調味,簡單的用芋頭片和南瓜片墊底即可!
幾分鐘之後,一開鍋蓋,天然的肉香便隨著煙氣四處飄散開來,非常撩人食慾。
鴕鳥展肉,不帶半點脂肪,口感超級爽彈,每咬一口都清晰感受到展肉與牙床的刺激對抗!
小編最期待的就是這塊鴕鳥中翼,廚師還很細心的將翅骨抽出來,連皮帶肉整塊入口,爽脆鮮甜又不油膩。
還有鴕鳥腩和鴕鳥肉丸同樣不能錯過!腩肉連帶著脆骨和筋勁,咬感極強;肉丸軟彈鮮香,老少鹹宜。用鴕鳥肚製作而成的風生水起,真是十分夠創意!而且口感相當驚豔~
搭配海蜇、酸薑、芝麻、脆皮等豐富的佐料,入口爽脆解膩,酸甜開胃。這煲用鴕鳥頭骨搭配天麻、雞腳、豬骨熬製而成的湯,營養價值極高,湯汁清潤滋補,味道鮮甜可口。
特別適合高血壓、高血脂的人群飲用,幹了這碗養生湯,保證讓你活力充沛。
雙手才拿得起的海鮮拼盤,一次過就能吃到帶子、生蠔、沙蝦、貴妃貝、白貝。
用蒸汽鍋還原它最原始和純真的味道,海鮮控就這樣被它「蒸」服吧!這裡的海鮮都是現點現殺現蒸!在蒸鍋面前看著活蹦亂跳的海鮮一點點變熟,簡直美滋滋~
鮮甜爽脆的沙蝦、大個厚實的帶子、Q彈多汁的貝肉,一個都不能少!
生蠔更是豐碩飽滿,這品相可以用「秀色可餐」來形容,鮮美爽嫩的肉質,吃下去就仿佛和它來了個法式熱吻~吃桑拿菜,對於順德人來說,又怎麼少得了吊水大頭頭魚!
上一秒還在水裡遊動著,下一秒就已經被師傅切成一片一片厚薄均勻的「啜魚片」。
魚片沒有多餘的調味,傳統的鹽油組合,桑拿做法,最能吃出魚肉的鮮嫩可口。
精選山上放養的走地大扇雞,還很貼心的將雞肉和雞骨完美分離,啖啖肉的享受,食肉獸的最愛。
另外,套餐裡面還組合了一份新鮮牛肉,這份量絕對良心十足!足夠3-4人的肉量~
而扇雞大骨,就用五指毛桃、紅棗、枸杞等清補湯料熬製出鮮香的雞湯,物盡其用!
再用滾熱的雞湯蒸汽來桑拿雞片和牛肉,受熱過程中充分吸收湯汁的精華,這一口「鮮香」,又有誰不愛?
雞肉牢牢鎖住自身的汁水,連著雞皮一起咬下去,爽脆鮮嫩,口感十足,怎麼吃都不油膩。
雞片雖好吃,可千萬不要忽略了這塊吸滿了雞汁和雞湯精華的牛肉。
每一塊都有著飽滿的肉汁,入口嫩中帶爽,牛味濃鬱;這麼美妙的結合,真的要給老闆來個大拇指!
| 一魚多吃,鮮到掉眉毛的巴魚 |
巴魚,屬於河豚類的一種無毒魚。肉質鮮嫩肥腴,口感非常特別,而且味道真的巨鮮美!
好食居一系列的巴魚菜式,更加是街知巷聞;就連廣深食客都驅車前來,就是為了吃它。
每一條都鮮活生猛,調戲它的時候還會生氣得鼓起來,真會討人歡心。巴魚刺身是小編的最愛!每次來好食居都必點,而且吃了這麼多遍都沒有半點厭倦。只選用淡水養殖的巴魚來製作,經過廚師專業的處理後,均可放心吃!大膽吃!
它有別於傳統的順德魚生,巴魚只需要蘸芥末和醬油就能完全體現其肉質的鮮美。
將巴魚切成長長的一條,晶瑩嬌嫩,非常有食慾的視覺效果。
湯汁是用稍微煎香的巴魚魚肝,魚骨和清甜的白蘿蔔絲一起熬製而成;待湯汁開滾後,將配料和魚片先後倒入鍋中。
用原汁原味的魚湯慢火浸熟,十幾秒就可以關火出鍋,此時巴魚的口感最為鮮嫩彈牙。
那嫩滑無骨的口感,真的一吃就上癮!誰也抵擋不了這份宇宙級的美味~
那一碗濃鬱溫厚的巴魚湯更加是精華所在!喝一口,鮮美馬上從舌尖味蕾向喉嚨胃裡蔓延,保證讓你深感幸福!小編敢保證,只要你吃過這道椒鹽巴魚骨之後,那些鯇魚骨你根本看不上眼!
雖然巴魚骨比較幼小,但依然非常有口感,椒鹽味再濃也掩蓋不住它原本的鮮味。
還有椒鹽巴魚肝,不僅沒有魚腥未,還特別的甘香,越吃越惹味。
| 專注傳統創新粵菜的橋底農莊 |
好食居位於三洲橋底下,正因為這樣,遠離了城市的吵雜,這裡更像世外桃源。
到處都是花草樹木,還有池塘相伴,環境非常愉悅舒適,連空氣也瀰漫著大自然的味道。
用餐的環境一點也不簡陋,大廳環境明亮整潔,四面都能看到自然景色。
這裡還有私人包間,與親朋好友來一次更歡快的暢飲,吃上這裡的美味佳餚,絕對是一個非常不錯的選擇。
【地址】順德倫教三洲舊市良路(旺角海鮮舫對面橋底直入100米)
【電話】 0757-27723328
13929181555 遊小姐
【營業】11:00-14:00、17:00-21:00
【停車指引】橋底下大大的停車場
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