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開一家素食館 源於母親的心願
11月28日，在長沙天心區中意二路818號，一家叫作「徳星樓」的素食館將正式營業。這是一家為了母親而開的素食館。一年前，陳海波和姐姐，以及哥哥弟弟一起，把老家的房子改為一家素食館，取名「徳星樓」。他說，開素食館是75歲的母親劉玉輝的心願。
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不能錯過的一家素食館
100元一位的定製素食，在廣州，大概僅天水一家。天水每月會有一份新菜單，而這份新菜單就是當月唯一的菜式。這個好琢磨的漢子，在食材搭配、口味調製、烹飪技巧上不斷創新、嘗試，是當時「天水私廚」唯一的廚師。| 旅行中汲取菜譜靈感 |萌生開素食館的念頭，是08年11月從臺灣旅行回來。
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南京有20多家素食館,菜好吃店難開
那麼，素食文化在南京這座古都的推廣情況如何？記者近日走訪得知，目前南京的素食館正面臨著分化，集聚在寺廟周圍的素菜館和中檔店食客多是佛教徒和老顧客，而主打全有機新潮菜式風味和經營理念的高端素食館也在興起。
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佛系哥在三亞開了一家自助餐廳,卻成了無數素食者的食堂
01在海南三亞，有著這樣一家餐廳，從門店的外觀上看起來並不起眼，沒有高大尚的裝修，也算不上美食店，但來過的人都說「在這裡用餐，就像回家一樣，溫暖而自在」。一踏進餐廳，仿佛進入另一個世界：最先映入眼帘的就是店內一張張擺放整齊的八仙桌，這種流行了幾百年的中國傳統家具，結構簡單，形態方正，給人一種穩定平和的既視感。
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重慶一素食館誠聘素食廚師
重慶一素食館誠聘素食廚師 2010年07月19日 10:13:00 地藏緣論壇 點擊：0次 末學代一位師兄所發：有位學佛師兄準備在重慶渝北兩路西南政法大學附近開一家素食館
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漢口鬧市開了家免費素食館 3天已接待2000餘人
這幾天，每天中午和晚上，漢口循禮門江漢北路與解放大道交會路口一家叫「雨花齋」的素食館門口，總有人排起長長的隊伍。在這家餐館，無論你是誰，都可以進來免費用餐。 「雨花齋」是武漢首家全公益素食免費店，負責人李傑說，這裡的食材都靠愛心人士捐贈，工作人員也全是志願者。自本月28日開張以來，已接待2000餘人免費用餐。 怎麼吃？
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長沙素食館避「虛」就「實」拓商機
10月16日，一家素食館貼出了門面轉讓的告示。 記者 朱蓉 攝信仰、減肥、健康……在每一位前往素食餐廳消費的市民心裡，總有一個讓他放棄海鮮、烤肉等美味葷菜的緣由。不過，這種原動力是否足以支撐起一門生意?「從開店到現在，沒什麼利潤可言，去年還賠了近10萬元。」10月16日，長沙嶽麓區潤澤園的鈺泉居素食館店員景大爺如是感慨。
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如何開一家素食餐廳?
素食餐廳，顧名思義，最主要的就是「素」。現在這個年月裡面和「素食」掛鈎的是什麼？小編以為，是綠色，是健康，是環保。素食餐廳以「素」為主，正好就可以搭上這條線，喊出來的宣傳標語就可以是「拒絕肥胖，走向健康，從美食上解決問題」這一類。「素食」的受眾可以說下至幼齡頑童，上至八十老翁，男女老少，都可以納入其中。現在是中西方文化交匯的時代，太多的垃圾食品讓很多孩子自小就和肥胖牢牢的捆綁在了一起。
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怎樣才能開好一個素菜館?
怎樣才能開好一個素菜館？首先，要有正確的發心，不要簡單把它當作一個提供菜品的地方，要發心讓更多的人因為走進素菜館而有所收穫。因為素食是在長養慈悲之因，如果有人因此對眾生心生慈悲，對未來人生將大有利益。不少餐館都有早會，素菜館的早會，可以讓員工在一起聽聽《慈經》，念念五戒和四無量心，使他們具有調柔寧靜的形象，慈悲祥和的氣質，讓顧客來到之後感受到與眾不同的氣息。第三，把素菜館作為傳播佛教文化的場所，可以設立閱覽區，提供一些通俗易懂的法寶，供閱覽或結緣。除正常營業時間外，還可以適當做些開放閱覽，既能與人方便，又能增加素菜館的人氣。
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佛法揭秘丨為什麼這位素食館女掌柜敢送外賣到殯儀館?
東林寺一行，她萌發一個想法——開一間素食館。坎坷素食路琴連被東林寺素食的魔力徹底「徵服」。「我想起行堂時飯前的供養偈，突然萌發在城市開素食館的念頭。」琴連說，她想讓更多人也能享受素食的快樂，減少殺生，讓身體更健康。
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這家公益素食館每天為300人提供午餐
10時剛過，坐落在晉城市區書院東街的寶珍公益素食館門前，已經有百餘位老人排成長隊，等待一場免費的午餐。自1月11日寶珍公益素食館開張那天起，眼前的一幕天天重複。截至12月8日，寶珍公益素食館開張進入第338天。
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順德素食館「雨後春筍」,順德廚藝添色
近日，又一家連鎖式的素食館在北滘新城開業，而接下來的這周，該餐館旗下另一家連鎖店又將進駐北滘碧江。 順德城市網記者走訪發現，近年來，越來越多的素食館在順德出現，平均每個鎮街都有為數不少的素食館。有素食館負責人表示，素食的盛行主要是兩方面原因，一方面是人們越來越重視飲食健康，覺得素食為養生帶來幫助。
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國際素食日 全國數十家素食館舉辦奉齋推廣素食護生
河北涿州的禪一素食餐廳，奉齋好溫馨 深圳的素禾素食，奉齋通知好簡潔 來大山村農家素食館接受奉齋的有：律師事務所10份，印刷廠9份，派出所10份，環衛工人12份，市民29份，義工團10份，等等。尤其是附近一家企業的徐總經理在奉齋活動的感召下，向自己公司的員工奉齋100份素餐，得到了人們的一致稱讚。 東莞的弘善素食樹方齋已將奉齋常態化，並在「國際素食日」當天響應奉齋倡議，對老人和兒童實行特殊優惠。
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深圳有家素食館吃飯不要錢
素菜深圳蛇口開了這麼一家完全免費的素菜館，每天很多附近的老年朋友紛紛前來享受。餐廳的服務員態度非常好，秉承著以佛道普及蒼生的理念用心做著積善行德的功德。素菜小編很欣賞開餐廳的老闆，因為我祖上都是樂善好施之人。奶奶在世的時候經常收留那些需要幫助的路人，從不奢望得到回報。
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深圳的素食餐飲是一種什麼狀況?老牌素食館的隱退與素食的新興
原標題：深圳素食 生態調查一面是年輕人把素食當時尚，一面是老牌素食館遭遇困境，深圳的素食餐飲是一種什麼狀況？位於南山的一家素食館，午餐時間有不少食客進店品嘗。這是一家裝修簡潔的餐館，窗明几淨，16張四人座的餐桌整齊排開。在疫情影響下，原本可容納64人同時用餐的餐館，現在只能兩人一桌，最多只允許大約30人同時就餐。打飯窗口設置在餐館的最裡面，在一張長方形的餐檯上，放置著餐具和飯菜。身穿橙色馬甲的工作人員站在一旁為顧客準備碗筷，並囑咐客人們依次排隊到窗口選擇想吃的飯菜，隨後找空位就坐，吃完了再把餐具放到回收處。
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【美食美客】廣州人氣最高的10間素食館
邀吃貨們關注羊"美食美客"微信號(ycwbmsmk)，為你搜羅各地美味，教你動手自製美食，做你隨時隨地的「美食微寶典」！生機樹健康素食 推薦理由： 【生機樹健康素食】圍繞「健康、愛心、環保」這個主題，向大眾展現一幅素食的新畫卷。消費層面廣，豐儉由人，符合各界人士的需求。
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每位收費25元 溫州一素食館玩自助吸引年輕食客
溫州網訊 日前，一家名為「就吃素」的素食自助餐廳在市區開業。在一些人的觀念裡，素食似乎跟宗教有著或多或少的關係，是社會小眾人群的消費。其實這幾年，隨著健康餐飲的觀念深入人心，越來越多素食館進行市場化運作，溫州陸續出現素心地帶、聚品香等自助素食館，他們的顧客都是普通市民。
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長沙素食館避"虛"就"實"拓商機:利潤不夠茶具、瑜伽來湊
10月16日，一家素食館貼出了門面轉讓的告示。 記者 朱蓉 攝 信仰、減肥、健康……在每一位前往素食餐廳消費的市民心裡，總有一個讓他放棄海鮮、烤肉等美味葷菜的緣由。 ■記者 朱蓉 實習生 鍾鳳清 唐雲峰 【一直不火】 素食館開了3年，虧了3年 16日下午，鈺泉居素食館大門緊閉。景大爺說，店鋪僅在中午11點半到2點、下午5點半到7點兩個時段開餐，一般都是回頭客。 記者注意到，這家店內提供素食火鍋，消費者可自助選擇已烹飪好的素食，每人收費15元。
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盤點提比里西老城素食餐館 其中一家險些被砸場
可喬治亞素菜在傳統的喬治亞發展道路就有些艱難了，三年前，喬治亞首都提比里西開了第一間素食館時，幾乎被群情洶湧的吃瓜群眾給砸了，可這次喬治亞之旅，提比里西素食館己不只一兩家了，就連提比里西普通餐廳也有素菜可點，這不得不歸功於旅遊業帶來文明的進步。
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寧波最好吃的12家素食館都在哪?
作為一家自助的素菜館，環境相比寧波其他家算是比較時尚的。一人一份餐盤加一個小碗。涼菜有生菜沙拉、醬蘿蔔之類的，蘿蔔味道不錯，有點微辣，老闆娘在店裡介紹說是剛剛醃好的。其他熱菜中規中矩，都是用素油做的，比較健康。平常吃膩了川菜火鍋重口味，偶爾來清清腸不錯。（by 陳阿姨呆呆） 趁著新出爐的菜嘗了幾個，味道都挺不錯的。