日前，北京的雕刻時光咖啡館正式關門，也關上了無數文青的青春回憶。這一消息傳出之後，在網絡上引起了一波集體回憶的風潮，言語中充滿了惋惜和不舍。
這個成立於1997年的本土咖啡品牌，素有「民族第一咖啡品牌」之稱，尤其是在文青群體中的知名度非常高，深受喜愛。雕刻時光之所以能夠收到這一群體的青睞，是因為他自身就充滿了文藝氣息。
雕刻時光的創始人莊崧冽，在1997年畢業之後，向家裡要了一筆錢，和自己的女友一起開辦了第一家雕刻時光。第一家店的店址選在北大和清華的附近，面向的人群也是充滿了文化氣息的人。
雕刻時光的裝修別具一格，配上綿軟的音樂，大量冷色調屋內的裝飾，組成了一個文藝氣息濃厚的環境。坐在咖啡店裡，仿佛時光都放慢了腳步，令人在快節奏的生活中，得以獲得一絲喘息的機會。
沒有顧客的時候，莊崧冽會在店裡放一場電影，抱著店裡的貓咪，悠閒地度過午後的時光。正是這一切因素，雕刻時光成功地吸引了周圍的學生群體，尤其是嚮往慢生活，充滿詩情畫意的那些文人。雕刻時光為文青提供了一個舒適的消遣場所和交流平臺，在中國咖啡行業還沒有形成的時候，雕刻時光已經成功樹立了自己的品牌影響力。
從本質上來說，莊崧冽創辦雕刻時光並不是為了賺錢，而是在過自己想要過的生活，享受雕刻時光裡的慢節奏生活，帶來的愉悅感。但是，雕刻時光的名氣，吸引了眾多投資者的目光，雕刻時光最終不能免俗，開始追逐利益，拿著募集的資本開始擴大規模，將自己的連鎖店開到了全國各地，2010年以後，雕刻時光用了五年的時間，將分店數量增長到了五十多家。
從接受融資的那一刻開始，雕刻時光就丟失了自己的本質，文藝的外表之下，包裹著一股銅臭味。同時，由於迅速擴張，雕刻時光開始追逐利益，原本的經營理念和管理方式，已經不能適應公司的快速發展。於是，雕刻時光在規模最龐大的時候，開始走向沒落。
除了雕刻時光本質上帶來的壓力，還有一系列來自市場的競爭。隨著時代的發展，外國咖啡品牌進開始駐中國市場，尤其是星巴克，在進入中國市場之後，迅速形成了壟斷的局面，在資本方面，雕刻時光幾乎沒有任何競爭力。
同時，作為雕刻時光的特色，其文藝氣息被大量的複製模仿，屬於自身的獨特優勢也開始淹沒在茫茫的文藝咖啡店大軍裡。雕刻時光很快陷入了經營困境，拖欠房租，店鋪關門，創始人莊崧冽被限制高消費。
對於莊崧冽來說，創業初期才是最享受的時刻，至於後面的融資，店面擴張，都不是他想要的。可惜當初一個錯誤的決定，讓雕刻時光倒在了資本擴張的路上。