本文用到的食材有:雞腿土豆姜
雞腿肉質肥厚，營養豐富，小時候，過年過節雞腿都是留給小孩吃，現在想想父母是把最好的留給了孩子。雞腿肉營養豐富，富含蛋白質，烹飪時在雞肉上加入富含維生素的食品更有助於營養物質的吸收。
香菇，雞腿，燉土豆
香菇雞腿燉土豆
主料：雞腿;香菇幹;土豆
輔料：鹽、花椒、大料、料酒、糖、姜、醬油
做法：
1.雞腿切塊，焯水備用;香菇泡發
2.姜切片，土豆削皮洗淨切塊
3.把上面的材料放到砂鍋裡，加入醬油、料酒、糖、鹽、花椒、大料、薑片，放入適量的水
4.開燉，大火燉開5分鐘後轉小火燉15分鐘;收濃湯汁即可
桂皮的功效
桂皮則有很大的功效，也是我們家常用的調味品之一。
桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經;有補元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效;主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛洩瀉、寒疝、腰膝冷痛、經閉?瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等症。
一、溫中祛寒：用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與乾薑、附子同用;
二、溫經止痛：能溫通血脈、散寒止痛，用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。
三、溫腎壯陽：用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆;
不要小看這小小的一片桂皮，它有的功效是很大的。
至此，這道熱氣騰騰的雞腿燉土豆就做好了，這道美食不但色香味俱全，更有補腎精、強身健體和促進智力發育的作用，對我們的健康非常有益，還等什麼？讓我們動起手來吧。