#雞蛋的100種吃法# 聽說雞蛋有一百多種吃法，有些不相信。你們呢？雞蛋除了蒸、煮、炒、做湯，還有這些你不知道做法！你起來看看，現在雞蛋便宜了，沒有理由不多吃。不過，好味道才能引起好食慾。
1、茶雞蛋：先把雞蛋煮熟。在鍋內放入茶葉、醬油、鹽煮沸，冷卻後把煮好的雞蛋(打碎蛋皮，但不要把蛋皮剝下來)放入鍋內，泡一天即可食用。
2、糖醋荷包蛋：將醬油、白糖、醋放入小碗，對成滷汁備用。 炒鍋放油燒熱，將雞蛋打入，煎熟後撒上蔥、薑末，倒入對好的滷汁，輕翻兩次。特點是甜酸味美。
3、菠蘿蛋卷：雞蛋4個、菠蘿一兩、奶粉一匙、細鹽微量、植物油一兩、水澱粉二錢、番茄沙司少許。
4、把菠蘿瀝乾切成綠豆大小的小丁，把奶粉用水調勻，雞蛋打散，然後加入菠蘿、奶液、鹽水、澱粉，攪勻。 將鍋烘熱，用油晃勻，倒入雞蛋混合液，煎至凝結，翻身，在一面塗勻番茄沙司，再將這雞蛋「餅」卷攏起來，煎至金黃色，再用刀切成小卷。 菠蘿蛋卷紅黃相卷，果香撲鼻，軟嫩滑潤。
5、煎封荷包蛋：將煎好的荷包蛋盛出，鍋內放入蔥段、洋蔥絲、青紅椒絲熗鍋，加料酒、醬油、糖，放入少許水，再放入煎好的荷包蛋燒開，即成一道風味獨特的菜餚。
6、蘿蔔乾炒雞蛋：將超市買來的蘿蔔乾切成丁，用水衝去鹹味，下油鍋煸至金黃色撈出，將雞蛋炒熟放入蘿蔔乾，炒勻撒少許蔥花即可。
7、荷包蛋豆腐白菜湯：煎3至4隻荷包蛋。
鍋裡留少許油放蔥段、薑片爆炒，加少許黃酒，放入開水，將荷包蛋和切成片狀的老豆腐放入湯內，大火燉至豆腐空心、湯汁乳白再放入大白菜即成。