Ttu Rak 的韓式燉牛肋鍋,隱身韓國城的地道好滋味

2021-02-08 WaCowUSA

Ttu Rak

125 N. Western ave, Los angeles, CA 90004

(323)960-0037

Mon – Sat: 11:00 am – 10:00 pm

Sun: 12:00 pm – 10:00 pm, break time: 3:00 pm – 4:00pm

Ttu Rak位於韓國城Western avenue上的Waa Waa Plaza裡頭，店面看起來較樸實、親民，猶如韓國街頭巷弄餐廳一般，好像看起來越平凡、越有可能嘗到當地人的珍藏口袋名單美食。


走進店內後，印入眼帘的就是十來桌各個尺寸木製客座。而牆上除了印有英文、韓文、及日文的菜單，都是一些店家自製的韓文菜色介紹文宣、以及啤酒廣告，但老闆娘非常親切，會跟你大概介紹如辣度的標準、或者份量大小夠多少人吃等等。

店內招牌 – 韓式燉牛肋鍋(Maeun Galbizim)，老闆現在推出夏季Special Promotion，只要$20.99吃到飽（一次必須點兩人份至少)。

牛肋鍋裡頭不外乎就是燉煮的鮮嫩入味的牛肋排、吸取大量湯汁又鬆軟的馬鈴薯、冬粉、以及大量的洋蔥、蔥段、白菜等，一上桌那香氣撲鼻直衝腦門，讓人瞬間食慾大起。


老闆娘說2號(Medium)的辣度跟辛拉麵差不多，所以這次小編選擇了2號，事實上只有微微辣度而已，是非常適合初學者的程度，重度嗜辣者可以挑戰5號，他們最辣的選擇。湯頭事實上滿剛好的，基本的韓國辣醬湯底、由蘿蔔、牛肋排、蔥段、洋蔥等釋出的鮮味甜味、不會太鹹、濃鬱拿捏的剛剛好。新推出的吃到飽套餐，牛肋排、拉麵、年糕、粉絲等等，都可以無限量續加喔!

如大家所知，韓國料理一定都會先替我們上來好幾疊的小菜，他們也不例外：涼拌豆芽菜、涼拌花椰菜、辣醬魚板、白泡菜、辣蘿蔔、以及醬漬洋蔥。

現在加$3就有招牌蒸蛋一碗喔

只要是點兩人份的牛肋鍋或是兩人份的泡菜炒豬五發就送炒飯一份，吃到差不多的時候，服務生會幫你把鍋子拿到後面去炒飯，並問你要起司還是蔬菜，小編毫不猶豫地選擇了起司，不一會兒用鐵盤送上桌的是泡菜炒飯鋪上厚厚的一層起司，用湯匙去餚還會有長長的牽絲，更邪惡的是底層還有酥脆的鍋巴，寫到這裡都好想再回去吃一頓。

最後上來的是辣炒泡菜章魚豬五花，大量辣泡菜、洋蔥、青蔥、豆芽配上章魚和豬五花一塊拌炒，再放到茲滋作響的鐵盤上，最後再撒上一撮白芝麻增添香氣，是口味相當重的一道菜，絕對會讓妳忍不住跟著白飯不停地往嘴裡送。可惜小編後繼無力，無法塞更多白飯了，不然如果單吃這道，再來個清爽的涼拌黃瓜，一碗白米飯，絕對也是極開胃的套餐組合。

總結語：店家雖然才開3年（事實上是開了十幾年，換了老闆跟店名才開3年），Yelp上評論也才一百多個，但是真心覺得絕對是可以媲美實地去韓國吃的美味，是一間值得被挖掘的韓國家常菜餐廳。

Clyde小編小小Tips：老闆娘提醒我說燉牛肋鍋最後的泡菜炒飯是用剁得極碎的白泡菜去拌炒的，所以泡菜味不會太厚重，因為大部分客人不喜歡吃一路都這麼重口味，但如果你口味比較重，可以請他們多放泡菜、或改成辣點的紅泡菜喔！

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Ttu Rak

125 N. Western ave, Los angeles, C

Mon – Sat: 11:00 am – 10:00 pm

Sun: 12:00 pm – 10:00 pm, break time: 3:00 pm – 4:00pm

文字/照片來源：Winged Rabbit, Debbie

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    Ttu Rak位於韓國城Western avenue上的Waa Waa Plaza裡頭，店面看起來較樸實、親民，猶如韓國街頭巷弄餐廳一般，好像看起來越平凡、越有可能嘗到當地人的珍藏口袋名單美食。冬日的低溫強襲下當然要點個鍋囉，小編今天點的是店內招牌 – 韓式燉牛肋鍋(Maeun Galbizim)$15.99（午餐，一次必須點兩人份至少），同場加映也點了海鮮煎餅$9.99
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