曬曬我做的家常菜，營養健康，色香味俱全，孩子都說媽媽做的飯菜香！
炎熱的夏天，在屋裡不動都是一身汗，很多人表示天熱沒食慾，能不做飯就不做飯了！但是對於做媽媽的人來說，家裡有孩子，天氣再熱也要下廚做飯。不僅要做，還要營養均衡，色香味俱全，讓孩子胃口好，吃得香，保證身體健康成長，想來，當媽的都不容易！
我家裡有兩個小朋友，大的9歲，小的4歲，每天在家，飯菜都由我安排，來看看我今天給她們做了什麼好吃的吧！3個菜分別是拍黃瓜、烤排骨、蝦仁蒸蛋羹，主食是大米飯，湯是綠豆湯。
這個食譜搭配的還不錯吧，都是些簡單易做的家常菜，下面分享詳細的食譜做法，歡迎圍觀，一起來聊聊孩子愛吃的飯菜吧！
----【拍黃瓜】----
做法：黃瓜洗淨，用刀拍扁，斜切成小塊；大蒜去皮，也用刀拍扁，切小一點，和黃瓜一起放在一個大碗裡；加上生抽醬油、香油、鹽、香醋拌均勻即可，喜歡辣的可以放點紅油辣子。
夏天最常吃的拍黃瓜，簡單易做， 清爽美味，是道極受歡迎的家常涼菜。黃瓜本身也是夏天的應季菜，這個時候又便宜又好吃，幾乎每天都會做一盤。
----【烤肋排】----
做法：肋排清洗乾淨，瀝去水分，用生抽醬油、蔥姜料酒、蠔油拌均勻，醃15分鐘；空氣炸鍋里舖上油紙，把醃好的肋排放在炸鍋裡，啟動空氣炸鍋，先170度烤10分鐘；大碗裡剩下的醃料汁加一大勺蜂蜜拌均，10分鐘後翻面，刷一層蜂蜜料汁，調到190度烤7分鐘，再翻面刷一層料汁，調至200度烤5分鐘，顏色滿意即可出鍋，撒上熟白芝麻和蔥花裝飾，更加漂亮誘人，肋排比較長，拿在手裡吃也很過癮！
空氣炸鍋也稱為電烤爐，比烤箱小，受熱均勻，我喜歡用它來烤肉，時間短，烤出來的肉又好吃。空氣炸鍋的最高溫度是200度，不同炸鍋也會有溫差，可根據自家炸鍋的脾性來進行調整。
----【蝦仁蒸蛋羹】----
做法：3個雞蛋（約180g）打到碗裡，用筷子攪拌成蛋液， 再倒入200ml溫水，攪拌均勻，用濾網過濾到一個深盤裡，表面再扣一個盤子， 鍋裡燒開水，上鍋後，中火蒸8-10分鐘；
蝦去殼去蝦線，洗乾淨後用蔥姜料酒醃5分鐘，雞蛋羹蒸8-10分鐘後，去掉上面扣著的盤子，此時蛋羹已經些凝固，把蝦仁擺在表面，蓋上鍋蓋，繼續蒸3分鐘，關火，燜5-10分鐘後打開，取出盤子，用生抽醬油和香油調成料汁淋在表面，再撒上切碎的蔥花裝飾即可。
用勺子挖一勺，蛋羹嫩滑，蝦仁鮮美，孩子們也都很喜歡吃，即使沒有蝦仁，只是雞蛋羹，也是非常美味的。
我家孩子還喜歡用蛋羹拌著米飯吃，說這樣拌在一起，米飯也會更好吃。想一想，我小時候似乎也經常是把媽媽蒸的雞蛋羹拌著米飯一起吃的，看來小朋友的喜好都差不多嘛！
----【南瓜蓮子百合綠豆湯】----
最後還準備了一大碗綠豆南瓜湯，提前煮出來的，放在大碗裡放涼，吃飯的時候剛好可以喝。夏天做點這種綠豆湯，解渴又消暑，做法也簡單。
做法：把南瓜去皮切成小塊，和綠豆、蓮子、百合一起洗乾淨，放到電飯鍋裡，使用「煮粥」功能就可以了，一般1小時左右，簡單省事，營養好喝。
以上就是我做的家常飯菜，我家兩個小朋友吃得香著呢，天氣太熱，給孩子做飯也是一門學問，您覺得我做得怎麼樣呢？
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。