在家煮麵條時，別只用清水，巧用「3種料」，麵條筋道還爽口！
說到麵條，估計很多小夥伴都是很喜歡的吧？中國的飲食文化經過上千年的沉澱與積累，形成了如今這種獨特而豐富的飲食品類。就光是這麵條，就有幾十種做法呢。外面像熗湯麵條、打滷面、炸醬麵等等，這都是大家最常見到的麵條。
而家裡最常見的麵條，可能就是熗湯麵條了，平時自己在家的時候真的是懶得做滷了，所以乾脆直接用清水煮麵條吃了，再隨便拌點醬就湊合吃了。對於一個吃貨來說？吃美食怎麼能湊合呢？今天小編就教大家一種方法，在家煮麵條時，別只用清水，巧用「3種料」，麵條筋道還爽口！
首先，我們要煮麵條，煮麵條的時候很多人習慣於直接用清水煮。這樣也不是不對，但是如果能少放一點鹽，這樣就會更好吃呢。放鹽不僅能使麵條更有味，還能在煮麵條的過程中使麵條不糊爛，而且不易粘連。
在第一次燒開的時候別著急撈出，看看麵條的軟硬程度，如果比較硬的話，可以像鍋裡倒入半碗清水，等再次燒開的時候再看麵條是否熟爛，能用筷子夾斷即可，不要煮太爛了，這樣會失去口感的。
在等煮麵條的時候，大家還可以做一件事，那就是做一個簡易版的「底湯」。這湯底就用到了3種料，那就是醬油、雞精和豬油，可以將醬油、雞精、豬油以及鹽一起放入碗中，飯後用煮麵條的水重開，這樣一碗美味的湯底就做好了。
等麵條煮好的時候可以快速地將麵條進行「過水」。簡單地過一下水，可以衝掉麵條表面的雜物，這樣再吃麵條的時候就會使苗條根根分明。最後將過完水的麵條加入提前做好的底湯中，在家自製的美味的麵條就好啦，味道可不比外面的差哦！
好啦，今天的美食分享就到這裡啦，感謝大家的觀看，大家在煮麵條方面有什麼好的竅門呢？歡迎點讚留言分享哦