要說牛肉麵大家肯定平時常吃,但是說到這個「天價」牛肉麵,小編只想到了兩個,那就是臺灣的牛爸爸牛肉麵和石家莊的「麵食部」,首先我們先來說說這石家莊的「麵食部」
「麵食部」的牛肉麵最貴的是13800一碗,不愧叫「豪中豪牛肉板面「,莫非裡面下了一整頭牛嗎?其實不然,我們可以看到他們家的其它牛肉麵還是很平民價的,小碗8塊大碗12塊,店裡的人大多都是吃的十來塊的牛肉麵,這才是他們家的正經營生,那牆上的398和13800的牛肉麵,其實就是一個噱頭而已,就拿這398的面來說,上面明擺擺的寫著食材有2斤澳洲龍蝦一隻、冬蟲夏草一根,這已經不是買牛肉麵了,而是賣食材。而這13800的豪中豪牛肉麵,寫得很含糊,什麼天上四種、地下四種、水裡四種,也不外乎就是海鮮和蟲草之類的,反正就是一個字——貴,所以說這完全就是一種營銷手段,真有人去吃那13800的面,說不定食材還不新鮮
接下來我們說說臺灣的」牛爸爸「牛肉麵
與石家莊的那個牛肉麵館不同,臺灣的店面很小,並且店裡只有四張桌子,每天只接待20個客人,店裡最貴的牛肉麵是價值10000元新臺幣的」元首「牛肉麵,折合人民幣2300左右
並且他家的牛肉麵都很貴,除了上面10000元新臺幣的,還有5000新臺幣的和1500新臺幣的牛肉麵,店內最低消費是500新臺幣,折合人民幣也是一百多塊錢,對於普通人來說,還是有點捨不得的,但是這家店在臺灣還小有名氣,不少人還專門飛去臺灣吃
牛爸爸牛肉麵所採用的牛肉是來自日本、澳大利亞、美國和巴西等國的進口頂級牛肉,每一塊牛肉都切成特定的形狀,120克麵條、五塊牛肉和一塊牛筋,再加上一碗湯,就是這麼簡單的一碗麵,想吃還要提前預約
這樣一碗麵對牛肉的大小規定都是有特定要求的,每一碗熬出來的湯都是不一樣的,甚至換了一個牛的部位,一碗麵就變了一個味道,慢工出細活,所以每天限量20碗,他將牛肉麵做到了極致,即使它並不能符合所有人的口味,但是它具有了很高的價值,很多人並不缺錢,所以它這每天20碗面很輕鬆就賣了出去。
對比了這兩家」天價「的牛肉麵,其實小編發現它們就是把生意做到了兩個不同的境界,不知道大家是怎麼看待這個事的呢