冬天喝一杯溫熱的長富牛奶巴氏鮮奶,這樣做!

2021-01-07 TOM資訊

寒冬來襲,冷空氣強勢南下,氣溫驟降,好多小夥伴都忍不住直呼「好冷啊!」。翻出羽絨服和秋褲,禦寒保暖工作做起來,再來一杯暖暖的長富巴氏鮮奶,為身體補充營養,溫暖過冬。不過,在加熱之前,要先學會掌握正確的熱牛奶方法,否則操作不當容易導致牛奶營養物質流失哦~

1、加熱牛奶至煮沸

這種加熱方式是錯誤的。長富巴氏鮮奶雖然可以加熱,但不建議高溫煮沸,因為這樣不僅會破壞牛奶中含有的活性物質,還會使蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態,出現沉澱物,飲用後可能會出現腸胃不適。同時,牛奶所含的鈣經過高溫加熱之後會形成不溶性鈣鹽,人體難以吸收,從而影響牛奶的營養價值。

 

2、隔水加熱,更好呵護活性營養

長富巴氏鮮奶中珍存的活性營養,包含活性免疫球蛋白、活性鈣、乳鐵蛋白等數百種生物活性物質,具有激活體內免疫反應,維持生命健康的重要作用。所以,獲取這些活性營養,才能實現我們喝奶價值的更大化。但天然活性營養比較嬌嫩,很怕高溫,需要採用溫和的加熱方法,才能鎖住這些營養物質。隔水加熱可以很好地控制溫度,避免天然活性營養的流失,小編強烈推薦哦!

具體操作方法如下:

1、往大碗中倒入熱水,再將裝有巴氏鮮奶的杯子放入。(注意熱水不要太燙)

2、隔水加熱3—4分鐘,入口奶溫40℃左右,覺得適口即可。

3、巴氏鮮奶開封之後,在冷藏條件下,要在24小時內飲用完。倒出的牛奶如果喝不完,也不要再倒回去,這樣會影響牛奶的口感和營養。

 

為了節省時間,有些人會選擇用微波爐來加熱,這種加熱方法會出現溫度不均勻的現象,而且如果控制不好加熱時間,也會造成營養的流失。所以,為了喝到更多的活性營養,還是建議一直用隔水加熱的方法。

給鮮奶加熱的方法,你學會了嗎?冬天想要喝一杯暖呼呼的長富巴氏鮮奶,記得隔水加熱哦~

 

責任編輯: WY-BD

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