香蕉饅頭
饅頭好吃不好做啊！經歷了超多次的失敗後，好吃君也算是研究出成功率比較高的一種做法了，不僅只需要一次性的發酵，特別省時間，而且蒸出來的饅頭又大又軟，特別的香～所以這次好吃君繼續探索造型饅頭的做法，做了香蕉饅頭，蒸出來在形象和口感上都很棒！傳統麵食過程你真的做對了嗎？看看好吃君的做法吧～
原料：麵粉、南瓜、酵母、玉米油、白糖。
做法步驟：
第1步、先來做白色麵團。麵包桶裡放入少許的清水，加入2g酵母和10g白糖
第2步、加入100g麵粉和5ml玉米油。
第3步、開始「和面程序」，麵團較光滑且不怎麼粘手的狀態就可以了。
第4步、再來做南瓜麵團。南瓜去皮去瓤，切成薄片
第5步、放入微波爐中高火叮2分鐘，叮軟即可。同樣的，南瓜泥+清水，和剩餘的2g酵母、10g白糖
第6步、100g麵粉和5ml玉米油放入其中，和至麵團光滑不粘手即可。
第7步、稱取20g一個的白麵團
第8步、分好所有的。
第9步、再來做排氣的動作。麵團揉成長條，兩端折回
第10步、繼續揉長折回，共重複三次。
第11步、向內揉圓成院團即可。
第12步、南瓜麵團也稱取20g一個
第13步、同樣的方法揉圓。
第14步、白麵團用手揉成橄欖狀
第15步、南瓜麵團擀成圓片
第16步、用大一點兒的瓶蓋按壓出三個半圓。
第17步、白麵團用牙籤按壓出痕跡。一瓣放在白麵團下面，
第18步、另兩瓣粘合在旁邊，收口處捏緊即可。
第19步、做好所有的。
第20步、將其放入蒸鍋中。
第21步、蓋上鍋蓋，小火加熱至鍋邊摸上去溫熱，關火燜20分鐘左右。
第22步、麵團大小呈原來的1—1.5倍，開中火蒸15分鐘左右，防止水汽滴在饅頭表面造成破壞，鍋蓋縫隙處墊一根筷子即可。
第23步、蒸好以後不要立刻揭蓋，等一會兒。
第24步、蒸出來白白胖胖的小饅頭~
第25步、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦。
小貼士：
和面的時候清水要根據麵粉的吸水性添加。
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