哈嘍，大家好，歡迎來到真真的小廚房，我是你們的老朋友真真。今天給大家推薦的一款美食是一款北方的主食， 就是饅頭。但是今天小編推薦的這一個饅頭是創意饅頭，叫做能剝皮的香蕉、土豆饅頭。
在北方饅頭是每家每戶必吃的主食之一，原料就是以小麥麵粉。傳說是當時三國時期諸葛亮發明的，是一款通過發酵，而出來的麵食。饅頭的種類也很多，有普通的點心饅頭，也有紅葉饅頭，紅糖饅頭，蔥油饅頭等等，豐富多樣！傳統饅頭的製作方法就是將發酵粉和麵粉還有水等比例混合，用手揉成麵團，放在室溫下發酵，發酵好的麵團會比原來大兩倍之多。將發酵好的麵團放在案板上用手滾成圓形或者長形，弄好以後直接放在蒸籠上，旺火蒸20分鐘就可以出鍋了做法還是非常簡單的！
相信大家平時一定有事沒事都會吃一兩根香蕉，但是饅頭做的香蕉你一定沒有見過！這款饅頭就如同香蕉一樣，外皮是黃色的，可以剝掉，裡面的麵團是白色的，就如同真的香蕉一樣。這款香蕉土豆饅頭做法也是非常的簡單，外皮就是和面的時候加入幾塊煮熟的南瓜，揉成麵團，這樣就是饅頭的外皮。裡面白色的部分就是普通的白面饅頭，最後將南瓜麵團，均勻的包在普通麵團的外面。然後用手捏成香蕉的形狀，再在表面刷上一些可可粉，或者抹茶粉，模仿香蕉表面黑色的物質，然後就可以放鍋蒸了。蒸熟以後外皮就如同蒸的香蕉一樣可以剝掉。聽完小編上面的介紹，是不是想馬上嘗試一下這一款能包皮的香蕉土豆饅頭呢？不要著急，請大家跟著小編下面所說的，不走一步一步進行操作，相信自己在家也能做出來這款能包皮的創意饅頭，首先給大家介紹一下這款鮮香軟糯，造型獨特的饅頭所需要的食材和做法步驟。
【香蕉、土豆饅頭】
食材清單：
白麵團：中筋麵粉 200g，牛奶100g，玉米油 10g，細砂糖30-40g，酵母 2g
南瓜麵團：中筋麵粉 200g，生南瓜110g ，玉米油10g，細砂糖30-40g酵母2g
做法步驟：
1. 首先我們來做南瓜麵團，也就是香蕉和土豆的外表面，將南瓜切成塊兒，放鍋裡蒸熟以後放涼(記得倒掉南瓜裡蒸出的水分)，然後蒸好的南瓜塊兒同麵粉一起放到攪拌盤裡面，再往裡加入適量的酵母，砂糖，鹽，在往麵粉裡加入適量的水，用手將麵粉揉成表面光滑的麵團。
2. 這一步我們做白麵團也就是香蕉和土豆的內部結構，也是把所有扁白麵團的材料扔到攪拌盤裡面，加入同樣的酵母，砂糖，鹽，然後再加入適量的水，用手揉至光滑的麵團。
3. 醒好面以後將南瓜麵團均勻的分成10份左右，然後用手搓成長條，蓋上保鮮膜放到一旁備用。
4. 同樣把白面也分成均等的10份，再蓋上保鮮膜放到一旁備用。
5. 有一個南瓜麵團，用擀麵杖擀成能包住白色麵團的長方形，在剛剛弄好的白麵團塗上一層薄薄的油，放到黃色麵皮上面，然後用黃色麵團包住白色麵團，把多餘的麵皮用刀切掉，切好以後將白色麵團的口捏緊。
6. 將口捏緊以後，將麵團用手輕輕地掰彎，在頭部和尾部捏成香蕉的形狀，再用食指和拇指輕輕地捏出香蕉的稜角，捏好以後也可以在表面抹上一些可可粉和抹茶粉，可以用來表達香蕉表面黑色的物質。
7. 把所有做好的香蕉放在鋪在油紙的蒸籠上面（記得一定要先醒一下面），醒好以後直接放在蒸籠裡，加水大火煮沸以後轉中火再蒸15分鐘，蒸好以後再燜一分鐘，開蓋就可以了。
8. 土豆的製作方法和香蕉一樣，只是將裡面的餡料變成圓形，然後再用南瓜麵皮包住就可以放鍋蒸了。
真真說美食小技巧：
1. 因為現在是夏天，天氣非常的炎熱，所以這些，調料不用放在開水裡化開，只需要直接加到麵粉裡就可以。
2. 記得一定要將麵團蓋到保鮮膜再進行發酵，這樣可以有效地防止麵團被曬乾。
3. 白色麵團在包在黃色麵團之前，一定要塗上一層薄薄的油，這樣才可以使香蕉皮順利的包下來。
4. 將饅頭蒸好以後，一定要燜上一兩分鐘再把鍋蓋打開，因為蒸好直接打開鍋蓋，饅頭會往回收，非常影響美觀口感！
真真談香蕉土豆饅頭：
今天小編給大家介紹了這一款濃包皮的香蕉土豆饅頭，是不是能引起大家的喜歡呢？相信如果大家吃膩了普通的白面饅頭，嘗試一下這一款能剝皮的香蕉土豆饅頭，一定會令大家食慾大振。
蒸好以後咬一口香蕉包下來的皮，一股濃鬱的南瓜味道撲面而來，再咬一口香蕉內部的果肉，一股濃鬱的奶味兒再加上砂糖的香甜，搭配一起，非常的美味！講到這大家是不是對這一款能包皮的香蕉土豆饅頭起了非常大的興趣，想馬上在家動手試一下呢？
相信如果大家把這款鮮香軟糯，造型獨特的饅頭做給自己家裡人吃，家裡人一定非常新鮮，也一定會愛上這一款能剝皮的饅頭！好了今天這款饅頭就介紹到這裡，如果大家還有什麼疑問或不明白的地方，歡迎私信小編或在下方留言，小編看到一定第一時間為大家解答。如果大家喜歡這款饅頭，記得點個讚再走，我們下期再見。