獼猴桃以其營養豐富、健康美味而聞名，是一種醫食源的食物。
唐《本草拾遺》載：「獼猴桃味鹹溫無毒，可供藥用，主治骨節風，癱瘓不遂，長年白髮，痔病，等等。」
一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質，獼猴桃含有豐富的果酸，能抑制角質細胞內聚力及玄色素沉澱，有效地淡化甚至祛除黑斑，並能改善肌膚水油平衡，因此獼猴桃倍受女士青睞。
獼猴桃幹是由獼猴桃切成片經烘乾加工做成的，可當零食可代水果，健康美味很受消費者喜歡，這無疑給獼猴桃的市場打開了一條新的渠道。
比如作為中國乃至全球較大的獼猴桃主產區，湘西已將獼猴桃產業化，採用公司+合作社+農戶的模式，將一個個小小的獼猴桃開發出果王素、獼猴桃祛斑油、果汁、果脯、果籽餅乾等4大類30多個精深加工產品，其中獼猴桃幹是主要的產品。
村民吳雷明就是通過種植獼猴桃，出售獼猴桃幹發家致富的代表之一。他不僅是村裡的種植大戶，還有一個身份就是獼猴桃幹職業經紀人，頗有經商頭腦的吳雷明將獼猴桃幹銷售與當地旅遊市場相結合，創造了良好的收益。
據吳雷明透露，獼猴桃加工成獼猴桃幹，價格上翻番成原來的六、七倍。
去年，吳雷明還利用網絡平臺銷售獼猴桃幹，進一步拓寬了市場，利潤非常可觀!
河南中聯熱科工業節能股份有限公司是一家集研發、生產、銷售以及服務為一體的高新科技企業，經過多年的探索、研發和總結開發出了相當成熟和成功的水果烘乾技術和設備，19年11月份中聯熱科還迎來了獼猴桃之鄉陝西省的當地政府有關人員一行，在考察了我公司的獼猴桃初深加工設備後，一起探討了未來獼猴桃精深加工的發展方向，以求在未來競爭激烈的獼猴桃市場中，佔據有利的競爭地位。
下面小編還整理了一些大家會關心的關於獼猴桃的信息：
獼猴桃幾月成熟?
獼猴桃一般在9-11月成熟，具體不同的產地，不同的品種成熟有所差異。一般獼猴桃分為早中晚熟品種，早熟在9月份，晚熟在11月份，另外種植的海拔和緯度對成熟時間也有影響。
獼猴桃上市價格多少錢一斤?
獼猴桃不同品種，產地價格有所差異，目前 陝西省寶雞市眉縣徐香獼猴桃批發價格2.1元/斤，陝西省西安市周至縣周至獼猴桃批發價格1.49元/斤，廣東省河源市和平縣紅心獼猴桃批發價格3.9元/斤，四川省成都市蒲江縣紅心獼猴桃批發價格4.3元/斤，四川省廣元市蒼溪縣蒼溪紅心獼猴桃批發價格3元/斤。
二、獼猴桃種植前景分析
1、獼猴桃的種植面積不大，因此現在國內的獼猴桃產量還是比較小的，才佔水果總量的0.23%，而且現在人均獼猴桃消費量也比較高，就現在的市場供應及需求來看，品質的獼猴桃更受歡迎，因此種植優質的獼猴桃潛力還是很大的。 2、獼猴桃的品種繁多，種植條件好，隨著時間的推移，現在市場上選育出了很多獼猴桃品種，為我國獼猴桃產業的形成和打入國際市場奠定了堅實的基礎，而且現在我國種植獼猴桃的地區，環境優越，適宜廣泛栽培，為生產優質鮮果提高了良好的條件。
3、獼猴桃的出口潛力大，經過調查發現，獼猴桃國際市場比國內市場更加旺盛，由於獼猴桃果實品質好，耐貯藏，風味佳，所以具備了很好的出口條件，在國際市場上能夠佔據有利位置，能夠為種植朋友們帶來不錯的經濟利潤。