今天小編給大家帶來的是國外美食節目之主廚的餐桌第二季,網友:食物沒有異域神秘感,下面就和小編一起來看一下這個節目的簡介和部分網友的評論吧。
主廚的餐桌 第二季 Chef's Table Season 2
節目簡介:
Netflix美食紀錄片.影片分別記錄了來自義大利,美國,阿根廷,澳大利亞,瑞典的六大名廚的廚房生活.本片恢宏大氣.是關於食物,信念,堅持與創造的故事,動人心魄。
熱門短評:
普通廚師和級頂級廚師的區別是,頂級廚師想的是,我是誰,我如何保持自己的真實,我想要怎麼樣的生活,我的根在哪,我的激情會把我帶到哪去,什麼是我會去捍衛的,我想向這個世界傳達一個怎麼樣的信息。正是因為他們想的不一樣,他們才是這個世界上最出色的廚師吧。
沒有文化底蘊的食物是不被推崇的。即使是alinea,發揚了創世紀的烹飪技巧,也仍然進入不了前十。因為很遺憾,對SP公司來講,芝加哥沒有本地的物產,食物沒有異域的神秘感,而只是個人和小團隊的不屑努力。
第一集、第四集和最後一集比較打動我,尤其最後一集,印度廚師那種堅韌、那種老子就要成為天下第一的態度,感人。在這紀錄片裡,cooking變成是一種哲學,變成是愛,變成是對傳統和家鄉的回歸,又或是對傳統的背叛和突破。無論是哪一種理念,把它做到極致就對了!
導演、剪輯風格實在不是我的菜,不過瑕疵不掩主廚們的精彩故事。芝加哥Alinea的主廚令人高山仰止,墨西哥城Pujol的主廚我也很喜歡。廚屆好像中國武俠小說裡的江湖啊...
第二季好精緻!喜歡第2集的經歷,第3集的詩意;第4集的混醬;第5集的斯洛維尼亞安靜優美。
終於等來了印度大廚...整整兩季...作為飲食文化大國的印度和中國竟然沒有一席之地...所謂的創新和顛覆難道不是基於生活和民眾嗎...感覺Netflix在陽春白雪中越走越遠...為了營造一種格調而刻意規避了很多...不懂...
大致每一個到這種程度的主廚,都是一個夢想製造者,一個藝術創造者,一個自然愛好者,一個本土文化認同者,一個永不妥協者。童年記憶,青年歐洲的遊歷,初辦餐廳的失意,外加一個改變的轉折點。
雖然看了四季有點審美疲勞而且好幾集生肉,不過世界第一和亞洲第一餐廳還是印象深刻,還有兩家南美的餐廳,畫面實在太美。廚師們不再以美味為目標,以挑釁味覺和食材讓人不適的趨勢讓我有點不開心。
單純反覆美食的華麗可能會讓人厭倦 但是去探究美食背後的故事 卻讓人眼前一亮 如此色香味俱全的藝術品 必然有著主廚背後的用心與他們的故事 從一道道菜去見證一個人的性格 去見證一種文化 甚至是一個國家的美食 去見證另一個人的一生 看他們把故事書寫進菜餚裡 主廚也是種藝術家。
grant的完美理所應當,但是dominique簡直美死了,又多了一個去三藩的理由!!對於Mexico和India都無感......然而這想要跨越所有種族和性別spectrum的人物選擇充斥著政治正確的味道= =沒有看第一季時候的驚豔感!
對墨西哥的理解無能....開始關注來自非傳統主流國家的廚師了?那個最後第一故事,嗯,那個菜品,的確是能排亞洲50第一的館子啊....
幾乎每個大廚都要提一提他們第一次開餐館時,幾乎無人問津的慘劇。 以及每一個人都擁有一個完滿的家庭。
差點味覺完全喪失的主廚,還有第二集的朋克巴西大叔搖身一變成為大廚,有點意思~ 後面幾集看的生肉,沒啥印象,總體感覺不如第一季。
1真乃天降大任也2做飯做成哲學家3女性真的太明顯的擅長細膩感性4喜歡這位,用食物說話5學習能力超強,屬於無論幹什麼都能幹成最好的類型6野心勃勃
其實有好幾集挺膩的,跟打廣告似的,使勁告訴你這些個菜、看著簡單放進嘴裡味道那叫一豐富精彩出乎意料神出鬼沒。2星給視覺呈現,另兩星給那糖做成氣球的館子...
看起來是美食節目,其實更多的是聚焦在廚師自己的故事上。如果想看food porn那這個節目可能不適合你。但如果你想了解為什麼這些頂級廚師選擇了他們的風格和其中的奮鬥史,那麼這個系列堪稱勵志。
排序十分雞賊,第一集一炸,中間幾集靠民族食物還能一撐,濫情的兩集毫無亮點。然後在最後一集放了大招,Gaggan太燃,心理評分一下高了一兩分。
最想吃墨西哥和巴西的。螞蟻醬好像很好吃的樣子。印度小哥好勵志。癌症小哥嘆為觀止。。有激情的人生真好啊。
印度的那一集 頒獎典禮我有看到Paul pairet 頓時覺得很親切 還有 墨西哥的那一集 聽聲音就知道是Daniel覺得棒棒噠~總體覺得非常好 我很喜歡~
這季看完觀感好像比上季濃烈多了 第一個得癌症的廚師太impressive了 但跟這麼強勢的人工作可能也很辛苦 最喜歡第二個廚師 完全自由到放飛自我的感覺 印度廚師看完居然有點…我不是感動 my eye is just watering…
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