暮色四合，老王在漢口萬松園美食街
10：07 ，老王專程從漢口趕到武昌糧道街過早
12:15 ，老王掏出專業補光燈，和一幫食友分享午餐
13:00 ， 午餐過後，老王選擇一家茶室稍作休整
18:38，老王來到一家日料店，為網友推薦特色菜餚
20:40，老王受邀又坐上餐桌開始嘬蝦子
23:20，老王的第六餐，因為與燒烤店老闆熟絡，他選擇親自上架烤食
你來人間一趟，你要去尋找美食。作為一名尋味師，「老王」的日常要么正在吃東西，要麼就在考慮，等一會去哪吃。「老王」全名叫王勇，在武漢美食圈，大家給出了很高的評價：「美食老王」。 尋味覓食，一日三餐可不夠，「老王」能吃。 上午十點，武昌區糧道街趙師傅油餅包燒店開啟了「老王」的一天，蛋酒和油餅包燒墊了底，他迅速轉戰漢口車站路的董廚煨湯品嘗新品，再到附近茶歇午休。下午是一家早就約好的日料店，傍晚他在漢口萬松園美食街漫步消食，一邊尋覓新開的餐館。8點鐘的晚飯從蝦皇嘬蝦子開始，下半場是臺北路燒烤店，把烤串一直擼到凌晨。 這是「老王」再平常不過的一天。去年受邀到外地參加美食節，「老王」曾創下一天12餐的個人紀錄。 吃貨常有，而尋味師不常有，「老王」會吃。 且不說滿漢全席色香味俱全，單就武漢的早點，學問就多。有朋自遠方來，帶他過早去吃一碗熱乾麵，一定要配蛋酒，吃油條配米粑粑，這叫「甜口配鹹口」。煨湯是武漢的特色，但老鴨煨湯一定要砂鍋文火煨足8個小時，中午去餐館喝的湯如果是上午下的鍋，基本上出不來那個味。 分享美食，「老王」總是娓娓道來，但當初他進入美食圈卻是機緣巧合。 「老王」記憶中，母親做得一手好菜，他小時候耳濡目染，嘴巴就刁。後來他到企業上班，時常請外地來漢的朋友吃飯，腦海裡漸漸有了一張「武漢美食地圖」。在朋友慫恿下，十年前「老王」開始在微博、論壇上分享覓食經驗，收穫不少粉絲，還被美食頻道推薦，獲得「草根食神」等稱號，聲名鵲起。 如今，活躍在各大自媒體平臺的「老王」，每周都花三四天出門覓食，一路上拍照、點評、分享，走到哪吃到哪，吃的好就多點評幾句。「吃的不好也是私下交流幾句，大家做生意都不容易，但碰到店家食材過期、衛生堪憂等情況，也會給差評。」 熬過疫情期間的冷清，武漢的街市熱鬧回歸，很多餐館老闆復工後第一時間給「老王」發來消息。每次掃街探店的時候，「老王」也不忘在微信朋友圈吆喝一聲，「大家都過來吃了冇？搞快點！」
圖/楚天都市報記者 蕭顥 文/楚天都市報記者 周治濤