大多數人會認為：咖啡師這個行業，入職門檻還算比較低，對從業人員的學歷沒有過高要求，只需通過一些渠道，足夠熟練的掌握專業技能知識，即可擔任。可既然如此，為何每年市場的缺口還會缺少上萬人。由此可見，咖啡師不僅僅只是一個簡單的職位！接下來，讓我們一起看看如何能夠成為一名優秀的咖啡師？
身體條件
咖啡師，是與咖啡和顧客打交道的職業。因此我們首先要考慮的一定是咖啡師必備的身體條件，即色覺、味覺、嗅覺的健全、反應迅速、有良好的語言溝通表達能力。
心理素質
其次，我們要考慮的一定是心理素質。在小編看來，咖啡師必須保持初心，建立積極的態度，具有承擔責任的勇氣，能夠隨時處理解決各種突發意見的能力。
各個行業都有來自不同方面的各種壓力，這是在所難免。而咖啡師是直接與消費者溝通的，即使同一種咖啡，不同的心境做出的味道，色澤等也會大有不同，至於能否抗住這些負面壓力，全靠咖啡師自己。
專業知識
咖啡師，顧名思義，是指熟悉有關咖啡的各種專業知識，且從事咖啡的製作、調配、服務的人員。但隨著市場的快速發展，咖啡師更偏向餐飲化，需要另外掌握一些其他的西式餐點以及時尚飲品的製作，以滿足消費者需求。
一杯咖啡的出爐，需要咖啡豆的研磨、壓粉、萃取、拉花，甚至使用不同的咖啡豆和機器，直到出品的過程中，都需要咖啡師精準的分析判斷，這就極其考驗咖啡師的知識技能的熟練程度。
創新能力
消費市場的更迭極其迅速，如何通過同樣的咖啡吸引更多的流量，受到追捧，需要在原有基礎上有所增加或改變，不能一味墨守成規，只單純地遵守所學知識和技能，而不懂得突破。
本圖片由一半一伴咖啡館提供
飲品的多樣化使得消費者處於「十字路口」，咖啡行業的新玩法層出不窮，對於這些嘗試，你有何看法？