隨著咖啡店蓬勃發展，咖啡師這項職業也吸引了很多年輕人。在眾多咖啡師中，有的咖啡師月薪幾萬，有的咖啡師月薪幾千，那麼差距在哪裡呢？怎樣才能成為一名出色的咖啡師呢？
第一，你要對咖啡感興趣，這是成為咖啡師的首要條件。因為熱愛，這份職業才能帶給你更多的可能。
第二，你要擁有良好的嗅覺、味覺、視覺鑑別能力，咖啡有酸、香、苦、甜、醇五味需要品味，還需要對咖啡豆、咖啡粉、咖啡油脂等顏色進行觀察區分，杯測的時候更需要敏銳的嗅覺、味覺和視覺。
第三，你要有豐富的咖啡操作經驗，前提是你要勤加練習，有些技能不是學會了就會了，是需要你不停地練習，熟能生巧。
第四，要有一定的藝術創造以及創新能力，畢竟除了熟練穩健的操作技術之外，拉花藝術及創意是給咖啡製作錦上添花的一項技能。咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。
第五，你要熟悉掌握咖啡文化的知識以及有一定的語言表達能力，咖啡的歷史、咖啡的品種、咖啡的各式飲品……你都要掌握，在製作咖啡時需要想客人詳細介紹咖啡，才能給客人更好的體驗。
第六，對咖啡有一定的思考能力。作為一個咖啡烘焙師來說，學會細緻的觀察咖啡，對咖啡進行思考反思，也是自己必不可少的技能與技巧。而對咖啡的觀察，包括對咖啡的火力，咖啡生豆的特性的掌握，以及咖啡烘焙節奏，還有需要展現咖啡風味，各方面特性的了解就是咖啡烘焙師必須要掌握拿捏的特性。