29.9元開吃!火爆廣東的自助海鮮粥底火鍋來西安啦!就在粉巷!

2022-01-07 西安全接觸

這家店來勢洶洶，主要是因為粥水鍋底太太太講究！遵循傳統廣式風味的毋米粥，出品前每一份粥底上桌前都要熬製5個小時以上，才可以成為合格的粥底。

林記特地選用有機大米與上等雞湯一起大火熬煮至徹底糊化，濾除米渣後，只剩一鍋乳白細膩綿滑的米漿。粥底的清淡雅致，滿鍋都是精華！即使不加任何調料也鮮味十足！


一人一煲可以邊喝粥邊涮菜，簡直是火鍋界的一股清流！重要的是一鍋粥才要10塊錢，鍋底還可以無限續加，簡直不能太划算！

為保新鮮，海貨們都會養在海鮮池中。什麼海鮮是當季zui新鮮的，都會在這裡出現！


鮑魚、海蝦、梭子蟹、廣東白貝…各種鮮活生猛的魚蝦蟹貝在嬉鬧，差點以為自己來到海鮮市場！


連菜品也都是自行隨意挑選，新鮮放心看得見！菜品每盤幾乎都是10元左右，讓你在林記再也不用擔心會被吃垮啦！


來林記用粥底涮火鍋，食材鮮味完全被鎖住！吃毋米粥火鍋猶如品一篇美文，講究4個步驟，快一起跟小編試試看！


粥前的第一碗是養胃粥，可以滋補養胃。因為熬煮過的粥底，稀稠有度，又能見到米花，也不至於失去清爽。


所以才有「有米不見米，只取米精華」這一說法。而且，粥裡還加入了海米、瑤柱等鮮食材一起熬煮，香味發散到粥底裡，一聞就是健康的味道！

第一種海鮮下鍋，那一定是廣東白貝！不到3min就能開吃！在鍋底文火熬煮的過程中一直慢慢爆開，白貝的鮮浸入粥底的米香更多了一絲鮮甜！

撈出過後，每隻都是肉嘟嘟的，十分飽滿！一口下去，汁水在口中迸發！

說到涮海鮮絕對少不了蝦！精選過的蝦個頭可不小，蝦肉緊實得像健身教練的腹肌，手抓一大把一起下鍋，爽！

一口一個，蝦肉Q彈脆爽鮮甜！蘸點特色的醬汁，一口氣吃10個都沒有問題，好吃到停不下來！帶有鮮蝦味的粥底，是下鮑魚的時候了！現點現宰的12頭鮑魚煮得十分惹味，吸飽了汁水，飽滿的鮑魚肉在嘴裡爆出鮮味！

一口純粹的鮮甜口感，承載了整個白粥鍋底的精華，也是鮮味達到巔峰的時刻！

同樣現點先殺的梭子蟹，煮進海鮮粥底裡，這香氣隔著屏幕都飄出來了！


咬一口梭子蟹，簡直鮮甜的犯規！「嘬嘬」兩聲感覺舌頭去了趟大海一般，鮮甜的汁水和蟹肉瞬間在口腔中溢出，十分滿足！


新鮮的黑魚片經過毋米粥香濃粥底的燙涮，鮮味被完全釋放出來！變得更加的鮮甜更加嫩滑。

涮完了海鮮，整個鍋底吸滿了食材的精華，再加些粥米繼續熬煮！快來一碗積澱下來的鮮美吧！

看起來就十分「有錢」的海鮮粥，在這裡讓你隨便get！涮過海鮮的粥底十分清甜鮮香，一碗下肚連汁保證你都能喝光！

不僅涮海鮮沒有腥味，肉類也是越煮越嫩！粥的鮮甜與肉感產生碰撞，在口感的路上一騎絕塵！


不可缺少的當然是口感嫩滑的走地雞啦！原生態的地道走地雞，肉質超級細嫩，聞著有一股醇香的味道！


每塊肉都帶著一小塊脂肪，層次感更豐富。有脂味的留香、瘦而不柴！有嚼勁卻也不至於太韌。簡直是養生局必備，祛溼又溫補！


米湯與牛肉的鮮味相輔相成，兩者在鍋中撞出奇妙的火花！讓原本的鮮美再上升一個濃度，保證讓你欲罷不能！

牛肉燙個10秒左右就可以出鍋啦！米漿為牛肉的鮮嫩注入了底味，粥底也因此有了很強的滿足感！口感超級嫩滑，簡直回味無窮！不愛吃太清淡的可以蘸醬吃，醬汁與肉糾纏一起，肉汁溢滿整個口腔，讓人大呼過癮！記得最後用蔬菜化解油膩！這裡的蟲草花也都是每桌必點，千萬不能錯過！新鮮美味看得見！


新鮮有機的蟲草花配上滋養溫補的毋米粥湯底，這也是養生青年認可的Style了！


寬敞簡潔的環境，無論好友之間的三兩小聚，或是家庭聚餐！在林記煲仔粥都能滿足你。寬敞的大廳，足以容納十幾人的大型聚餐哦！微涼的秋天，一人一煲仔粥，養生又暖胃！來林記煲仔粥再適合不過了！


西安全接觸

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